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2022-06-06
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蘇媽.蘇媽 是一間馬來西亞茶餐室，近期都有不少朋友提及！而且還有幾間分店，剛好常去的尖沙咀便有其中一間分店。在進餐廳前店員會問是想吃蘇媽還是要SO BAR，因為這間後舖是馬來西亞茶餐室，而前舖 "SO BAR" 則主打馬來西亞Fusion菜。因為今次是抱著想喝肉骨茶過來，就選了蘇媽.蘇媽囉！雖然在其他餐廳都有吃過肉骨茶，不過這間蘇媽.蘇媽就有自己的肉骨茶4步曲會讓我們先調醬，醬料都放在桌子上可以自行調配。點好餐後沒多久就送上一人一碗肉骨茶，濃郁味道中帶藥材香，細嚐有一份甜味。很快便喝完一碗，之後可以和店員說添湯的喔！百吉爹肉骨茶有八款部位選，太難決定就直接選 大雜錦 ($148)滿滿一鍋，棒棒骨的肉很夠稔、三層肉頗肥美，油香加上肉香更加分！豬肚有少許爽脆感，另外豬手仔同樣很入味，口感都很軟稔。還有雞腳、豆卜等等，吃起來很飽肚的耶！可讓店員將熱湯加進鍋內，肉味會更濃！還配了油條和響鈴，這價錢真的很抵吃吧！馬來咖喱酥 ($48) 一碟有四個，上桌時還透著熱氣！外層十分香脆，吃時不會覺得油油的或者有油益味，不過都要記得襯熱吃。內餡很飽滿，咖喱的辣很濃郁惹味，很讚喔！羅惹炸豆卜 ($48) -
而且還有幾間分店，剛好常去的尖沙咀便有其中一間分店。
在進餐廳前店員會問是想吃蘇媽還是要SO BAR，
因為這間後舖是馬來西亞茶餐室，而前舖 "SO BAR" 則主打馬來西亞Fusion菜。
因為今次是抱著想喝肉骨茶過來，就選了蘇媽.蘇媽囉！
雖然在其他餐廳都有吃過肉骨茶，不過這間蘇媽.蘇媽就有自己的肉骨茶4步曲
會讓我們先調醬，醬料都放在桌子上可以自行調配。
點好餐後沒多久就送上一人一碗肉骨茶，濃郁味道中帶藥材香，細嚐有一份甜味。
很快便喝完一碗，之後可以和店員說添湯的喔！
肉骨茶
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百吉爹肉骨茶有八款部位選，太難決定就直接選 大雜錦 ($148)
滿滿一鍋，棒棒骨的肉很夠稔、三層肉頗肥美，油香加上肉香更加分！
豬肚有少許爽脆感，另外豬手仔同樣很入味，口感都很軟稔。
還有雞腳、豆卜等等，吃起來很飽肚的耶！可讓店員將熱湯加進鍋內，肉味會更濃！
還配了油條和響鈴，這價錢真的很抵吃吧！
百吉爹肉骨茶 - 大雜錦
$148
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馬來咖喱酥 ($48) 一碟有四個，上桌時還透著熱氣！
外層十分香脆，吃時不會覺得油油的或者有油益味，不過都要記得襯熱吃。
內餡很飽滿，咖喱的辣很濃郁惹味，很讚喔！
羅惹炸豆卜 ($48) - 炸得好香口，但稍微乾身了點。最吸引是濃稠的羅惹醬。
蒜香青龍菜 ($76) - 聽說是用特殊方法脫青的韭菜，
味道跟韭菜很像，不過味淡一些，而且會嫩口一點。用蒜香炒也很好吃。
羅惹炸豆卜
$48
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蒜香青龍菜
$76
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椰香咖央多士 ($32) - 最尾吃一個超邪惡的多士，怕太Over可以走牛油。
香脆的多士夾著幼滑香甜的綠色咖央醬和軟滑牛油，椰香十足，實在讓我難以抗拒！
椰香咖央多士
$32
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