鱈卵屋 (Closed)

到日本旅遊時我必定會到居酒屋吃明太子，所以當我知道香港有專吃明太子的日本福岡餐廳時感到十分雀躍，即時與友人到此晚飯去！《鬆軟名太芝士奄列 $68》芝士味香濃但不膩，配上明太子、蝦和其他配菜加上蛋一起食用，倍感新鮮，口感味道豐富。《三文魚西京燒 $88》這裡的西京燒皮香肉嫩，西京味噌的甜味使三文魚味道更添香濃。《牡蠣明太子奶油鍋 $148》蠔身很滑，鮮味十足，奶白色的奶油湯底好夠香，奶香味濃，其他配菜如西蘭花、豆腐、大蔥等也吸收滿奶油蠔湯的鮮甜和香滑，很美味。《極品的蕃薯 $38》賣相可，蕃薯味香濃幼滑，份量剛好，女士們最愛。明太子料理的確有它特別之處，用明太子配搭不同菜式，變化多樣，同樣美味，真佩服日本人對食物的那份執著，下次再來試不同的菜式。