四姐川菜

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又到朋友飯局時間，同朋友都好喜歡食川菜，但是要搵一間正宗好難，呢間四姐川菜是我不二之選，因為佢是私房菜，非常正宗，而且很有家的味道，食了很多次，次次介紹朋友都讚不絕口。今日同朋友兩人又來報到，每位收費$340，不加一，菜式按人數而加。兩人會有2個涼菜，3個熱菜，食到你食唔落為止。第一個涼菜四川涼伴麵，自從上次食過後，一直對佢念念不忙，辣醬香味四溢，小辣剛剛好，涼麵爽口彈牙，口感一流，涼菜都好大份。第二涼菜口水雞非常惹味，雞肉都有10件左右，嫩滑。辣椒油好香。第一道熱菜辣子蝦大蝦有8隻，新鮮，開邊炸起，連蝦頭都可以食，重慶椒爆炒，好入味。第二道熱菜酸菜魚次次黎都食水煮魚，今次試下酸菜魚，一樣水準高，龍利魚很滑，份量多，怕辣的人可食酸菜魚，酸菜鹹香。第三道熱菜清炒萵筍出面比較小食到，每次見到都會點。很清甜，爽脆，又夠鑊氣，真係最愛佢。最後套餐附送的炒青菜。依間是很值得推薦的私房菜，喜歡食川菜的朋友不要錯過。