盈記四季養生麵館

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去完書展順便在灣仔吃個Late Lunch，行下行下發現這家盈記四季養生麵館好像不錯，就試試水準。餐廳主打養生藥膳湯麵，亦有蕃茄湯及叻沙湯，也有多款小食可供選擇。藥膳農場雞蟲草花養生湯先點一碗招牌的藥膳雞湯，以豐厚的雞湯作底蘊，一呷鮮香十足，回味悠長，喝一口馬上感到潤燥滋補，富有啖啖藥膳清香，更有蟲草花，味道濃郁回甘，雞肉鮮嫩。蝦叻沙湯一看湯底就知道味道一定有保證，湯底顏色深濃赤紅，鮮蝦精華味道突出，而湯底鮮味與辛香辣味互相陪襯，鹹鮮香辣俱全，而蝦的份量亦十分慷慨，但肉質略遜一籌。鮑魚汁炆花菇小食點了一客炆花菇，花菇炆煮入味，口感軟滑柔美，醬汁特別醇厚和味，吃起來有齒頰留香之妙。點麵奉送飲品，性價比高。