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2015-07-11
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工作時工作, 玩樂時玩樂, 努力工作後應讓自己放鬆一下, 多數與一班朋友晚上出動, 經常找不同的地方盡情飲, 盡情吃。今次大家相約到位於中環一間居酒屋餐聚, 邊吃邊談, 輕輕鬆鬆過一晚。餐廳坐落安慶大廈內, 環境相對寧靜, 令人感覺舒適, 的確是一個把酒談心的好地方。內裏地方寬敞, 燈光柔和, 設有一個開放式的酒吧, 多張四至六人的座位, 還有多個獨立的卡位座, 優雅舒適。以紅黑色為主調, 周邊採用相撲手壁畫、頭頂則是雲彩壁畫, 再配上日式的紙吊燈, 型格得來亦保留着和風色彩, 設計挺有特色。******************************餐廳大部份都是供應酒精飲品, 而且很講究, 由強烈至輕度都有。本應很想點一杯Cocktail試試, 但又很擔心還未吃完一半已醉倒, 只飲鮮榨果汁又覺得毫無新意, 真的很矛盾啊! 結果點了一杯Kiuifurutsu Caipiriniha ($115), 原本是以Cachaca Light Rum, Awamori, Fresh Lime Juice, Crystal Misri Syrup with Fresh Kiwi Fruit 調製
餐廳坐落安慶大廈內, 環境相對寧靜, 令人感覺舒適, 的確是一個把酒談心的好地方。內裏地方寬敞, 燈光柔和, 設有一個開放式的酒吧, 多張四至六人的座位, 還有多個獨立的卡位座, 優雅舒適。
以紅黑色為主調, 周邊採用相撲手壁畫、頭頂則是雲彩壁畫, 再配上日式的紙吊燈, 型格得來亦保留着和風色彩, 設計挺有特色。******************************
Kiuifurutsu Caipiriniha
$115
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以一個又圓又矮的酒杯盛載, 淡綠色的Kiuifurutsu Caipiriniha入口冰凍, 內有些奇異果肉 和一大片奇異果, 能嚐到淡淡的奇異果味, 酸咪咪的味道, 清新怡人。******************************
甜薯薯條
$58
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條條又粗又長的蕃薯炸至外層金黃香脆, 內裏粉綿甜美, 面層灑上蒜鹽 提味, 吃時還可蘸上一些青芥蒜味蛋黃醬, 真的越吃越滋味, 令人停不了口。******************************
脆炸牛肉丸
$88
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再來一客脆炸牛肉丸Beef Korokke ($88), 個個圓碌碌, 非常飽滿。外層的炸醬薄而香脆, 把其分半, 內裏熱度十足, 滿載挺有咬口的免治牛肉, 牛味香濃, 還混入不少蔬菜碎, 令其口感更豐富, 吃時蘸上在碟上的胡麻醬, 配搭美味。******************************
刺身薈沙律
$138
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經輕輕火灸的三文魚刺身粒, 迫出油分, 肉質更油潤鮮味, 還有晶瑩剔透的三文魚籽, 鮮味十足, 與新鮮清爽的沙律菜 同吃, 再加些香脆可口的脆絲, 口感豐富, 清新美味, 但略嫌拌入的和風沙律汁 過多, 有點酸至嗆喉, 若然能輕手一點則更理想。 ******************************
雜菌鐵板燒
$78
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愛菇菌人士絶不能錯過這客雜菌鐵板燒 Assorted Magic Mushroom ($78), 以鐵板盛載上枱, 熱度十足。數款菇菌 以慢煮的方式烹調而成, 既保存爽身, 亦滿載菇汁, 菇味香濃, 味道鮮美, 很討我喜歡。******************************
Amazake卷
$140
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接着點了兩客卷物, 率先出場是Amazake卷 Amazake House Roll ($140), 單看其賣相已令人垂涎三尺, 吸引很得! 壽司卷內有柔軟的蟹肉、爽脆清新的青瓜、微甜的玉子, 可惜牛油果 並不香綿。卷頂放滿綿滑油潤的金槍魚刺身蓉 和甘甜鮮美的加拿大海膽, 還有晶瑩剔透, 鹹鮮味濃的三文魚籽, 一啖咬下去, 口感層次豐富, 滿載鮮味, 令人吃得滿足, 忍不住多吃一件。******************************
辣三文魚卷
$78
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另一款是辣三文魚卷 Rolo ($78), 壽司卷內有捲着柔軟肥美的三文魚刺身, 頂層則放了混入辣醬的三文魚刺身粒, 一口兩味, 鮮中帶微辣, 還灑上脆卜卜的薄脆片, 以提升口感, 挺有心思的配搭, 不錯!******************************
三文魚他他稻庭烏冬
$128
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粉麵飯總不能缺少, 先來一個冷食三文魚他他稻庭烏冬Salmon Tartar Inaniwa Undo ($128), 烏冬上放了不少三文魚刺身粒, 還有一隻生鵪鶉蛋, 再配上數片薄日本蘿蔔和小花, 賣相優雅。稻庭烏冬 白滑兼稍稍彈牙, 混入鵪鶉蛋 後, 富蛋香兼黏口, 吃時拌上啖啖肥美、佈滿油脂的三文魚刺身, 清新滋味。
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雞尾鵝肝炒飯
$138
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壓軸出場就是「重口味」的雞尾鵝肝炒飯 Butt, I Love You ($138), 本以為加入雞尾和鵝肝這兩款油潤的食材必定油膩得很, 但意外地, 粒粒米飯 炒得挺乾身, 吃前將溫泉蛋 拌勻, 米飯有咬口之餘亦帶點黏性。
周邊放了香口肉嫩的雞尾 和外層甘香的鵝肝, 但可惜沒有預期中油潤柔軟, 兩者雖邪惡, 但均切成小件, 不致令人吃得溜滯, 可吃得開懷。------------------------------
今晚就讓自己像餐牌上的相撲手般盡情飲, 盡情吃, 毫無顧慮, 只要吃得開懷, 就能減輕一天的壓力, 明天再為生活打拼吧!Post
