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2007-02-21
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煙花迷妹妹是Park Lane Hotel的會員，在RIVA預留了6份新春煙花宴，享有85折優惠。折後盛惠每位$567。當晚的節目非常豐富，除有現場歌手表演外，酒店更為食客們安排長達半小時的醒獅表演，場面極熱閙。4-couse set menu質素整體上唔差，都算食得過。最正係set dinner包紅酒，仲係無限添飲，啱哂OR一眾酒鬼。Half Boston Lobster on Papaya波士頓龍蝦足半隻，肉質爽嫩，伴以泰式粉絲和木瓜同吃，味道討好。賣相色彩繽紛，很切合煙花主題。Mushroom soup with seafood and truffles忌簾湯超香白菌味，可惜丁點黑松露味也嚐不到。海鮮非常足料，有帶子、魷魚、三文魚和青口，每樣材料都鮮味十足，美中不足是整碟湯不夠熱。Main Course Selection One - Rack of Lamb羊架非常厚肉，不夠rare，亦不夠膻，甜薯蓉味道怪怪的。不及頭盤出色。Main Course Selection Two - Pan-fried salmon媽媽嫌肥膩，男友話普通。Dessert buffet一共提供五款蛋
4-couse set menu質素整體上唔差，都算食得過。最正係set dinner包紅酒，仲係無限添飲，啱哂OR一眾酒鬼。
Half Boston Lobster on Papaya
波士頓龍蝦足半隻，肉質爽嫩，伴以泰
式粉絲和木瓜同吃，味道討好。賣相色
彩繽紛，很切合煙花主題。
Mushroom soup with seafood and truffles
忌簾湯超香白菌味，可惜丁點黑松露味
也嚐不到。海鮮非常足料，有帶子、魷
魚、三文魚和青口，每樣材料都鮮味十足，
美中不足是整碟湯不夠熱。
Main Course Selection One - Rack of Lamb
羊架非常厚肉，不夠rare，亦不夠膻，甜
薯蓉味道怪怪的。不及頭盤出色。
Main Course Selection Two - Pan-fried salmon
媽媽嫌肥膩，男友話普通。
Dessert buffet
一共提供五款蛋糕，任君選擇。Warm Chocolate
Pudding被火爐烘到太乾身，好在朱古力味夠香濃
。Black Forest 和Mango Mousse味道一般，較特
色的只有Hazelnut Cheese Cake，外層似crumble
，裡面的cheese帶酸。Mini Fruit Tarts賣相精緻
，生果滲過糖水，味道有點假。這裡亦有提供應節
的煎年糕，但我們沒吃。
整體上是一個good experience，服務亦很好，環境闊落舒適，是令人吃得盡興的一餐。
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