皇發粥品 (Closed)

星期六在外頭跑了一整天，星期天懶得外出，就在家附近隨意解決。週未愉景新城和荃灣市中心的人太多太多，實在不願和人群擠。於是就走去香車街街市附近覓食。就看到了"皇發"；我一向都知道這裏有間粥店，就是一直都不知道它的名字，今天才知道叫"皇發", 不知與鄉議局主席發叔有無關係了。"皇發"的粥品是一般街坊店的水準：一般街坊店的粥品，雖然未至於超好吃如羅富記水準，但一定起碼教人吃得舒服，不會如連鎖的海x的粥品，吃到最後竟會變得"鞋口"。水準的差別，只在於用的配料和下鹽/味精的份量。我叫了一個艇仔粥。材料新鮮度都可，這先的碎牛很香，只是豬皮略嫌太少，也沒有花生；不過咸淡適中 (很多粥店不知怎的，會將粥弄得過咸)，算街坊店中的中上級；不過，炒面和炸兩就差了一點了。炒面部份炒得過了火，有些燶味，偏硬，也不夠香，不好吃，幾乎是難以入口；炸兩就很一般，油條都軟了，不脆；粉漿也沒有特別香滑，叫做"食得落口"咁解；店內沒有麻醬供應，也是一敗筆。不過，這裏實在便宜(艇仔一碗只要10元，炒面和炸兩都是6元) 求個便宜簡餐，有時想來碗粥，這裏尚算是個不錯的選擇 - 只要不叫炒面便可。