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2021-11-01
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這家小西灣的餐廳面積細小, 進入店裏真的”一眼睇晒”所有的座位, 門面也只有一個同事負責餸菜和招待的工作, 但沒有一般小店般慢而沒效率, 無論落單, 廚房出餐還是送餐也相當快, 就算菜式是即叫即煮, 在十五分鐘內就可以品嚐, 相當利害. 餐廳名字有”日常”兩個字, 菜式也就是家常菜, 但當中見到它的心思和誠意, 像是其蛋包飯上的奄列生熟程度剛剛好, 切起來有蛋汁, 但不會為了外觀而我令到蛋汁失控地流出, 令飯身糊化. 口感順滑而蛋香豐富, 整體平衡度高. 除了經典的日式咖喱汁外, 配搭忌廉蘑菇汁也相當不錯, 忌廉汁濃稠程度剛好, 帶芝士和蘑菇香味, 味道層次比一般的豐富, 但又不會膩. 炸蝦的蝦肉沒有雪藏味, 鮮味也有, 而外表口感爽脆沒油膱味, 唯一批評的是外皮有點厚, 但以$60也不用的價錢吃到這種質素, 再加上同聲同氣, 沒有不支持的理由吧!
餐廳名字有”日常”兩個字, 菜式也就是家常菜, 但當中見到它的心思和誠意, 像是其蛋包飯上的奄列生熟程度剛剛好, 切起來有蛋汁, 但不會為了外觀而我令到蛋汁失控地流出, 令飯身糊化. 口感順滑而蛋香豐富, 整體平衡度高. 除了經典的日式咖喱汁外, 配搭忌廉蘑菇汁也相當不錯, 忌廉汁濃稠程度剛好, 帶芝士和蘑菇香味, 味道層次比一般的豐富, 但又不會膩. 炸蝦的蝦肉沒有雪藏味, 鮮味也有, 而外表口感爽脆沒油膱味, 唯一批評的是外皮有點厚, 但以$60也不用的價錢吃到這種質素, 再加上同聲同氣, 沒有不支持的理由吧!
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