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2023-12-03
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打邊爐要有個煲～ 煲底就黐住個爐～ 煲面就裝住湯底～ 至於湯底….. 清潤解燥得嚟打卡又靚嘅冬瓜盅湯底你又啱唔啱呢？天氣涼涼地，今次同朋友嚟咗✨煲底海鮮火鍋料理，嘩～ 一入去～成間舖周圍都貼滿Mirror嘅應援，睇嚟店主都係鏡粉喎😆！打開餐牌，都幾多嘢揀～ 最特別嘅係佢仲有廚師發辦，證明店家係對自己嘅食材好有信心、令客人享受到最優質同新鮮嘅食物！咁又講吓我哋食咗啲咩先～ 首先，梗係揀咗唔同嘅調味料先啦😆當中三款唔同口味嘅XO醬係最正！🍲竹笙花膠冬瓜盅鍋Wow!!! 非常打卡able🤭 冬瓜上面有半隻雞，雞上面係素翅~湯底以雞、花膠、紅棗、松茸等精心熬製而成，夠晒清甜滋補呀！🦑冰火魷魚（辣）呢個開胃菜都幾特別～ 冰凍魷魚加上惹味辣汁，製造出「冰火」效果！🫔花樣油條以新鮮蝦滑釀入油條再炸～ 脆卜卜就咁食又得，1秒索湯濕濕地又另一番滋味～ 夠晒香口我超鍾意食呀😁🐮潮牛（小）今日潮牛既精選部位係牛頸脊～ 係牛牛經常活動既部位之一，油花分佈平均，肉味較濃有咬口～💦爆汁四寶丸好似我咁鍾意食丸又多心嘅，叫四寶丸就啱晒啦，而且爆汁得好有創意！ 🦐蝦丸配芝士漿，🦑墨魚丸配流沙蛋黃漿，🐔雞肉丸配花雕酒汁，
天氣涼涼地，今次同朋友嚟咗✨煲底海鮮火鍋料理，嘩～ 一入去～成間舖周圍都貼滿Mirror嘅應援，睇嚟店主都係鏡粉喎😆！
打開餐牌，都幾多嘢揀～ 最特別嘅係佢仲有廚師發辦，證明店家係對自己嘅食材好有信心、令客人享受到最優質同新鮮嘅食物！
咁又講吓我哋食咗啲咩先～
首先，梗係揀咗唔同嘅調味料先啦😆當中三款唔同口味嘅XO醬係最正！
🍲竹笙花膠冬瓜盅鍋
Wow!!! 非常打卡able🤭 冬瓜上面有半隻雞，雞上面係素翅~湯底以雞、花膠、紅棗、松茸等精心熬製而成，夠晒清甜滋補呀！
🍲竹笙花膠冬瓜盅鍋
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🦑冰火魷魚（辣）
呢個開胃菜都幾特別～ 冰凍魷魚加上惹味辣汁，製造出「冰火」效果！
🦑冰火魷魚（辣）
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🫔花樣油條
以新鮮蝦滑釀入油條再炸～ 脆卜卜就咁食又得，1秒索湯濕濕地又另一番滋味～ 夠晒香口我超鍾意食呀😁
🫔花樣油條
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🐮潮牛（小）
今日潮牛既精選部位係牛頸脊～ 係牛牛經常活動既部位之一，油花分佈平均，肉味較濃有咬口～
🐮潮牛（小）
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💦爆汁四寶丸
好似我咁鍾意食丸又多心嘅，叫四寶丸就啱晒啦，而且爆汁得好有創意！ 🦐蝦丸配芝士漿，🦑墨魚丸配流沙蛋黃漿，🐔雞肉丸配花雕酒汁，🐷豬肉丸配juicy梅菜~ 全部都好味呀！
💦爆汁四寶丸
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🦀自家製蟹皇包（半份）
呢個又係要推介下～ 好似食緊蟹粉小籠包咁～ 入口濃濃蟹黃味！ 記得放湯5分鐘左右就食得～ 太耐就會散ga la!
🦀自家製蟹皇包（半份）
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🐷豬頸肉（半份）
呢朵咁靚嘅玫瑰花其實係豬頸肉嚟㗎！平時食豬頸肉會係厚切多，呢度特登做到闊身薄切，容易熟d又不失肉味~
🐷豬頸肉（半份）
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🫖白桃烏龍茶
茶味較濃、帶淡淡的白桃味道～
一路望住鏡仔，一路打邊爐～ 鏡粉固然唔可以錯過～ 😜 就算唔係鏡粉、都唔可以錯過呢度既高質美食啦！
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