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2016-07-04
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人大了不是會更不敢踏出的一步嗎? 但我卻相反, 而且越來越厚臉皮, 時不時約一些只透過 Whatsapp 傾談而認識 “朋友” 吃飯見面, 的確需要 “ ” 着朋友這兩個字, 究竟能不能成為朋友就要看看大家的心。今次我又約了一位只是一直在 Whatsapp 聯繫的女仔, 還擔心會食檸檬, 估不到對方一口認承, 並無推搪, 就是喜歡這種率直爽快的人。初次見面, 大家相約在一間西餐廳裏, 下層是小小的酒吧區, 沿樓梯走往上層便是餐廳。以白色為主調, 牆上掛了一幅畫上兩隻鸚鵡的大油畫, 感覺優雅舒適, 而柔和的燈光亦帶些浪漫的氣氛, 蠻有情調。餐廳地方小小, 近樓梯便有一張二人枱, 自成一角, 絕對適合情侶浪漫一番。大廳設有四張四人枱和一張二枱, 還以一幕白色紗簾隔開一間四人枱小房, 是情侶的小天地。餐廳的菜式選擇不算多, 食物餐牌只有一版, 還有一份甜品餐牌和一本飲品餐牌。食物餐牌有八款頭盤、兩款湯品、八款主菜和四款小碟, 的確貴精不貴多。初次見面, 大家都不知對方的口味, 還是各自點心頭好, 的話便開心Share 啦!******************************一籃餐包(
初次見面, 大家相約在一間西餐廳裏, 下層是小小的酒吧區, 沿樓梯走往上層便是餐廳。以白色為主調, 牆上掛了一幅畫上兩隻鸚鵡的大油畫, 感覺優雅舒適, 而柔和的燈光亦帶些浪漫的氣氛, 蠻有情調。
餐廳地方小小, 近樓梯便有一張二人枱, 自成一角, 絕對適合情侶浪漫一番。大廳設有四張四人枱和一張二枱, 還以一幕白色紗簾隔開一間四人枱小房, 是情侶的小天地。
餐廳的菜式選擇不算多, 食物餐牌只有一版, 還有一份甜品餐牌和一本飲品餐牌。食物餐牌有八款頭盤、兩款湯品、八款主菜和四款小碟, 的確貴精不貴多。初次見面, 大家都不知對方的口味, 還是各自點心頭好, 的話便開心Share 啦!******************************
餐包
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一籃餐包(餐前送贈)共有三種款式，都幾豐富吸引。分別有啡色的農夫包，口感柔韌; 有切成長形的法包，外脆口，內軟熟; 還有小圓形的香草包，混入香草碎，不用蘸上牛油也不錯。
但最喜歡還是法包，味道稍稍鹹香，試浸些魚湯，包皮仍微脆，包身則吸收了魚湯鮮味，更添美味。******************************
魚濃湯
$98
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服務員還未把魚濃湯 Fish Bisque ($98) 端上枱已傳來陣陣鮮香，相當吸引。眨眼看，湯面有原粒帶子，加上一束蕃茜 作點綴，並沒有淋上忌廉，正合我心意。輕輕舀起一羹，湯身呈鮮橙的色澤，香濃的鮮味亦隨着煙熱四散，更加誘人。趁熱馬上喝一口，湯身稀稠度適中， 入口順滑，原來湯底還加了不少蝦蟹 炮製，難怪味道如此濃郁，鹹鮮有至，啖啖鮮香，美味!
除原粒帶子外，湯中還浸着一大件香煎過的魚扒，魚皮帶幾焦色，但因已浸在湯中，故當然並不會香脆。厚身的魚肉片片分明，肉質紮實，吸收了湯底，鮮味十足。
至於帶子 就較一般，雖大粒厚身，但並不爽彈肉嫩，略為煙韌，而味道亦略為偏鹹，鮮味欠奉。別看它size一般，但喝後都挺飽肚，的確很有份量，落足料，令人飽足又滿足。******************************
招牌蟹餅
$128
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蟹餅 熱辣辣上枱，外表煎得金黃帶些焦色。把其切開，部分蟹肉散開，不覺香脆，但吃落卻很有驚喜，既香脆又嫩口，加上全件都是由蟹肉加入沙律醬 炮製而成，很有份量，每吃一啖都是鮮味十足的蟹肉，滋味得很!
試試蘸上酸酸地的千島醬，又試試蘸上微甜辣的紅杮子椒泥，各有特色，但還是覺得不作任何添加最美味，最能嚐蟹肉原有的鮮甜味，絕對是推介之選。******************************
蘭格蘭皇室煙三文魚
$138
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輪到切開層層疊的煙三文魚塔，數數看，足足有六層，相當細緻。最頂是晶瑩剔透，鮮味十足的三文魚籽; 下一層是由細嫩的蛋白幼條 堆成; 再來一層厚厚的鹹香煙三文魚粒，一層富蛋香的蛋黃泥; 還有一層辛辣的生洋蔥碎粒; 最底層並非普通的麵包， 而是鬆軟兼富蛋奶香的小班戟，層層配搭特別，口感層次豐富，挺有新意。******************************
蒜蓉炒菠菜大傘菇
$58
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除沙津外，亦有這款蒜蓉炒菠菜大傘菇 Sauteed baby spinach and Portobello with garlic ($58) 菜類小碟，正合我心意。全碟也是選用細細塊的菠菜葉，幼嫩無渣，墨綠的色澤，相當新鮮，富菠菜獨有的草青味，但並不苦澀。
至於大傘菇 切成條狀，份量不少，件件爽身多汁，菇味香濃，加入不少蒜蓉 伴炒，鹹香惹味，但重手一點，味道略為偏鹹，清新一些會較合我口味。******************************
法式焦糖燉蛋伴青檸雪葩
$60
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第一次約會當然要有完美的總結, 最後來一客法式焦糖燉蛋伴青檸雪葩 Creme Brulee and Lime Sorbet ($60) 作為今晚的結束。原來對方愛吃焦糖燉蛋, 而我卻喜歡青檸雪葩, 剛好各取所需, 很合拍呀! 大大球的青檸雪葩 冰凍很得, 混入不少煙煙韌韌的青檸皮, 多份口感, 味道酸酸甜甜, 清新開胃, 在這炎炎夏日吃最適合不過。
而對方的焦糖燉蛋 賣相也不錯, 以新鮮的藍莓、鮮紅的紅桑子 和翠綠的薄荷葉 作配襯。見她吃得津津有味, 通通吃光就知味道不錯。------------------------------
人與人之間的相識是緣份, 因我厚着臉皮, 膽粗粗地相約對方, 而對方亦是爽快之人才可有這頓飯, 有機會彼此認識更多。其實遇上不同餐廳也同屬一種緣份, 能感受餐廳的環境、品嚐大廚每道精心的菜式。不論是我和她的緣份, 或是我跟餐廳的緣份, 兩份情也要好好珍惜, 感恩我遇上。
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