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2011-05-15
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這個食評要搶閘先出, 因為大家要吃的話就要快手, 今天之後就「蘇州過後無艇搭」了!為什麼我會遠道過來旺角花園街來吃羅坤發呢, 就如很多這天一同來排隊等位的人一樣, 看了某報的報導, 慕名而來。(其實很久之前, 飲食雜誌報導過之後已經想來, 但始終地點對我來說也算不便, 結果不了了之; 還真是要到人家臨結業了, 才的起心肝來湊湊熱鬧!)平時是不是那麼多人等位就不得而知, 但初時我的確被那條人龍嚇了一嚇的, 買了些蝦子麵和菠菜麵之後, 就想打退堂鼓; 但既然一場來到, 沒理由就此放棄吧, 過一兩天再來也不見得會更少人, 所以就乖乖地加入排隊行列了。好在也不用等太久 (10 分鐘算不算?) 便有位。也由於人太多, 單是堂食也已教店員做到無停手, 所以店家也不接外賣生意了。同檯共 6 人 (當然是搭檯!), 有 4 人是點胡椒豬肚雞腳豬骨湯麵 ($23) 的, 另外兩人就是點另一款馳名麵食 - 蝦子撈麵 (好像是 $33)。之前自己已買了蝦子麵, 而且一心為前者而來, 自是不能變心。麵要了上海粗麵 (可能這種麵太受歡迎, 已經沒有生麵賣了)。另加碟油菜, 要了通菜 ($6)。報載店家因為請不到
這個食評要搶閘先出, 因為大家要吃的話就要快手, 今天之後就「蘇州過後無艇搭」了!為什麼我會遠道過來旺角花園街來吃羅坤發呢, 就如很多這天一同來排隊等位的人一樣, 看了某報的報導, 慕名而來。
(其實很久之前, 飲食雜誌報導過之後已經想來, 但始終地點對我來說也算不便, 結果不了了之; 還真是要到人家臨結業了, 才的起心肝來湊湊熱鬧!)
平時是不是那麼多人等位就不得而知, 但初時我的確被那條人龍嚇了一嚇的, 買了些蝦子麵和菠菜麵之後, 就想打退堂鼓; 但既然一場來到, 沒理由就此放棄吧, 過一兩天再來也不見得會更少人, 所以就乖乖地加入排隊行列了。好在也不用等太久 (10 分鐘算不算?) 便有位。也由於人太多, 單是堂食也已教店員做到無停手, 所以店家也不接外賣生意了。
同檯共 6 人 (當然是搭檯!), 有 4 人是點胡椒豬肚雞腳豬骨湯麵 ($23) 的, 另外兩人就是點另一款馳名麵食 - 蝦子撈麵 (好像是 $33)。之前自己已買了蝦子麵, 而且一心為前者而來, 自是不能變心。麵要了上海粗麵 (可能這種麵太受歡迎, 已經沒有生麵賣了)。另加碟油菜, 要了通菜 ($6)。
報載店家因為請不到人洗碗, 因此堂食都要用發泡膠食具。
胡椒豬肚雞腳豬骨湯麵, 豬骨湯底奶白色, 濃郁如日式拉麵湯底, 還搭舊豬骨可以吮; 湯底的胡椒香而微辣, 還下了鹹菜和豬肚絲, 非常足料, 愛喝胡椒豬肚湯的我非常喜歡, 除了吃雞腳要吐骨比較麻煩, 不過有得吸收骨膠原也在所不計了。上海粗麵也不錯, 白雪雪韌性足, 好吃。
油菜是椒絲腐乳通菜, $6 一碟很抵食, 賣相也不馬虎, 就是油多一點也不計較了。需買回家的乾麵, 有粗及幼的蝦子麵, 還有菠菜麵各 4 個, 蝦子麵好像有分 $36 和 $46 一斤的, 搞不清我買的是哪個等級了, 只知是多人買的那種。一共 12 個麵餅已經要 $98 了!
煮了一個幼蝦子麵做早餐, 麵質幼細彈牙, 蝦子鮮味雖然不太出 (看來真是要自行再加蝦子才成), 但沒有鹼水味, 也總算有點水準。
雖說麵廠生意仍會繼續, 但始終覺得堂食的麵較佳, 只能歎句相逄恨晚了!
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