麺屋武蔵 (MOKO新世紀廣場) (Closed)

朋友生日想找一間美味的拉麵台請他吃，最後來到這家武藏。我跟朋友們點了每人一個拉麵，和兩種小食。先為大家介紹一下本人今次點了些什麼吧:第一口，當然也是喝湯，這沾麵的湯底只能說油中帶利，而且完全只有喊字，廚師應該放了不少鹽下去，就算加了拉麵一起吃，也吃不出赤湯有使用過豬骨的味道(或許是將豬骨味濃縮到某個點)導致偏喊。另外日本叉燒，應該是每家日本拉麵店常有的東西，但這家的叉燒竟然可以做到叉燒完全沒有味道，醃叉燒時間完全不足夠就拿去燒，導致味道完全沒有進入叉燒。吃下去跟普通豚肉完全冇異，真是很失望。這道日式餃子，吃下去和平時在超市買到的餃子無異，皮還是濕濕的，應該是用微波爐加熱完再煎，可惜煎的時間不夠長，未能收乾旁邊的水份，導致外皮不夠脆。這道魷魚鬚還算可以，吃下去也是偏喊，不過勝在外皮炸得夠香脆。應該是因為炸完後，廚師加入過量七味粉所致。