林昌記 (Closed)

早幾年我還是學生的年代，不時都會到旺角「篤魚蛋」，因為魚蛋是香港小食不可或缺的代表但當時旺角某些小店售五元以下的「假魚蛋」，吃的只時為了過口癮。今日路過此店，有點熟悉的店名，原來我早在網絡/書刊上看到這店，那當然就要試一下。正所謂看似最簡單的食材，弄得好吃是最難的。魚蛋如是也！最後我決定點原味魚蛋，$10有7粒，價錢是可以接受的。我什麼醬汁也沒有加，只因希望吃到最原本的味道。質感頗彈牙，味道不是粉粉的，吃下去有點像長洲魚蛋，都是真材實料的。當然，亦有淡淡的魚鮮味。白色的魚蛋看下去顏色也不是死白的。已很久沒吃過這種真。魚蛋了雖經油浸處理，但不會有油膩的感覺