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IFC嘅五行我早就略有所聞,所知嘅係佢貴,位於IFC,屬一風堂旗下,亦因為呢個原因,我偏偏冇乜動力去試試佢。咁啱去開IFC,就去做下上等人,食碗上等拉麵。店舖門面堂皇,有吧枱,卡位,箱房選擇,餐廳樓底高,有別於一般拉麵館,空間感較大。店入面充滿住香蔥蒜嘅香氣,偶爾傳黎陣陣蝦香,令人流哂口水。雖然一心想食拉麵,但係睇完餐牌先知間餐廳唔至拉麵館咁簡單,酒水嘅種類比一般拉麵館多好多,有啤酒有cocktail,仲有雪泡啤酒添,枱上有beer pairing list 俾你參考,食拉麵食到配手工啤酒都係第一次見。小食種類都唔少,有串燒,炸和牛漢堡,刺身,燒和牛,味噌豚肉都有,睇到呢度我開始覺得花多眼亂,有好幾款嘢食都想試,不過今次主要係食拉麵,試一兩個小食就好啦。吉列和牛漢堡 -拎到黎聞到好香,免治和牛鮮嫩多汁,好有肉味之餘唔會實的的。個漢堡唔蘸汁都唔覺乾,但係用料可以再好啲,免治和牛裡面間唔鐘會有一兩粒碎骨軟骨,又有啲筋,分數大打折扣。串燒五點盛 -牛油果煙肉卷: 煙肉鹹香配中心軟綿嘅牛油果,牛油果粉絲必食。佐賀和牛串: 入口香濃,但係有啲筋。三文魚.魚子串: 賣相一流,但一般貨色,唔夠熱。半
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IFC嘅五行我早就略有所聞,所知嘅係佢貴,位於IFC,屬一風堂旗下,亦因為呢個原因,我偏偏冇乜動力去試試佢。咁啱去開IFC,就去做下上等人,食碗上等拉麵。
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店舖門面堂皇,有吧枱,卡位,箱房選擇,餐廳樓底高,有別於一般拉麵館,空間感較大。店入面充滿住香蔥蒜嘅香氣,偶爾傳黎陣陣蝦香,令人流哂口水。雖然一心想食拉麵,但係睇完餐牌先知間餐廳唔至拉麵館咁簡單,酒水嘅種類比一般拉麵館多好多,有啤酒有cocktail,仲有雪泡啤酒添,枱上有beer pairing list 俾你參考,食拉麵食到配手工啤酒都係第一次見。
雪泡啤酒 - 啤酒經過滑滑嘅雪泡送入口, 啖啖冰凍入心
$58
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小食種類都唔少,有串燒,炸和牛漢堡,刺身,燒和牛,味噌豚肉都有,睇到呢度我開始覺得花多眼亂,有好幾款嘢食都想試,不過今次主要係食拉麵,試一兩個小食就好啦。
吉列和牛漢堡 -
拎到黎聞到好香,免治和牛鮮嫩多汁,好有肉味之餘唔會實的的。個漢堡唔蘸汁都唔覺乾,但係用料可以再好啲,免治和牛裡面間唔鐘會有一兩粒碎骨軟骨,又有啲筋,分數大打折扣。
炸和牛漢堡
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串燒五點盛 -
牛油果煙肉卷: 煙肉鹹香配中心軟綿嘅牛油果,牛油果粉絲必食。
佐賀和牛串: 入口香濃,但係有啲筋。
三文魚.魚子串: 賣相一流,但一般貨色,唔夠熱。
半熟蛋豚肉串: 冇咩好講
牛肉壽喜燒串: 呢個唔錯,仲有生蛋黃俾你蘸黎食,風味十足。
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串燒五點盛(上至下): 牛油果煙肉卷, 佐賀和牛串, 三文魚.魚子串, 半熟蛋豚肉串, 壽喜燒牛肉串
$188
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壽喜燒牛肉串
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到拉麵啦,五款日常加一款限定,今期係'清燉肉湯拉麵配和牛外腿肉',餐牌張相堅吸引,話哂限定,點都要試試。日常嘅招牌'五行焦香味噌拉麵'就更加唔可以唔試。响上拉麵前,侍應好體貼咁俾圍裙我哋,費事俾啲湯汁彈污糟件衫。
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春日限定 清燉肉湯拉麵配和牛外腿肉 - 燉肉清湯非常清甜,清爽但係又好好肉味,和牛外腿肉好冧,一啲筋都冇,味道單純。燒蘑菇有焦香,為清淡嘅湯增點層次。麵條較薄,雖然湯咁清,但係都唔會淡,每一口麵都感受師傅做呢個湯嘅心血。至於响和牛肉上嘅芝士,用途似乎不大,唔覺佢對碗麵或和牛有咩幫助,仲有雙色蘆筍對我黎講只係點綴,係好食,都算甜,但係青白蘆筍各只得半條,超鬼鼠。由於清湯油少,保温力欠奉,麵食到一半就凍,凍咗就仲淡。麵食完後,剩下來仲可以做茶漬飯,加入青芥辣調味,再度享受肉湯精華。呢種淡麗嘅口味,响香港嘅日式拉麵確實少見,想轉個口味不妨試試。
清燉肉湯拉麵配和牛外腿肉
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扁麵條
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五行焦香味噌拉麵 - 看上去風平浪靜,一層黑油泛光,响普通嘅賣相表面下,就係熱騰騰嘅拉麵同有爆發性嘅湯頭。我無誇張,老實講,佢啲配料冇咩特別,而且份量少,冇咩好提。但係佢湯真係不得了,聞落去燶燶地,飲落去有啲燶燶嘅豆味,再飲真啲似豆豉味,湯頭唔算厚,湯頭層次豐富,係大人概口味,油潤嘅程度未必為所有人接受,我卻認為係鬼才。正因為佢層次多,試咗幾啖都好似未試清佢完全嘅味道,要你一試再試。焦香油密密耐住熱力,食到最後仲熱辣辣。雖然佢咁好味,但個湯堅油,飲哂可能傷身。
五行焦香味噌拉麵
$128
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整體感覺可以講係刮目相看,意想不到。佢嘅拉麵價錢高,性價比唔高,但勝在獨特,有創意,佢嘅味道响第二度食唔到,估唔到一風堂都偶有佳作。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-05-17
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$370 (Lunch)
Recommended Dishes
雪泡啤酒 - 啤酒經過滑滑嘅雪泡送入口, 啖啖冰凍入心
$ 58
炸和牛漢堡
壽喜燒牛肉串
清燉肉湯拉麵配和牛外腿肉
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五行焦香味噌拉麵
$ 128