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2021-05-23
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夏天嚟食麻辣火鍋聽起來好似好癲，其實有一定的食物哲學喺裡面，可以天時暑熱無胃口促進食欲，辣椒素亦有助排汗釋放體內濕氣毒素預防中暑，中醫話齋“寒熱調和，春夏養陽”，所以熱死辣辣打邊爐先係至好。到咗即時叫咗個小食頂下肚先“蕃茄甘醋清”話梅味剛好，開胃小食。“麻辣帶子多士”夠脆口再嚟睇下湯底，鴛鴦湯底收一個價錢，麻辣鍋湯底有鴨血和凍豆腐，酸白菜肉鍋酸白菜醃得夠味，西班牙豬爽彈。七色乾碟，唔係齋得個樣，用嚟點牛肉一流。叫咗客“牛肩胛肉”好新鮮夠哂滑。“蒜泥白肉水晶包”一碟有辣與唔辣2款口味。自家手製“紫菜響鈴”直接齋食都好正黃喉夠新鮮爽脆哈仔燈籠用新鮮蝦再加蝦膠，絕配！正湯底梗係要叫客“凍豆腐”來索湯食影相打卡飯後甜品😆
到咗即時叫咗個小食頂下肚先
“蕃茄甘醋清”話梅味剛好，開胃小食。
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“麻辣帶子多士”夠脆口
再嚟睇下湯底，鴛鴦湯底收一個價錢，麻辣鍋湯底有鴨血和凍豆腐，酸白菜肉鍋酸白菜醃得夠味，西班牙豬爽彈。
七色乾碟，唔係齋得個樣，用嚟點牛肉一流。
叫咗客“牛肩胛肉”好新鮮夠哂滑。
“蒜泥白肉水晶包”一碟有辣與唔辣2款口味。
自家手製“紫菜響鈴”直接齋食都好正
黃喉夠新鮮爽脆
哈仔燈籠用新鮮蝦再加蝦膠，絕配！
正湯底梗係要叫客“凍豆腐”來索湯食
影相打卡飯後甜品😆
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