新天地美食

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此店位於婚紗街盡頭，三角公廁附近，金巴利道嘅小學隔籬。店面玻璃偌大的三個字「老火湯」，相比店名，更似寶號招牌。近日經某傳媒報道，嚟呢度嘅人忽然多咗，目測店內有人影相打卡，相信都係傳媒效應。凌晨搭正十二店，門外泊滿車，入嚟買外賣嘅人不斷，店內亦幾乎滿座，睇得出生意算唔錯。蝦醬炒飯，聞落係香，但食落偏油，好一般。勝在份量足，兩女一男三人行，啱啱好食哂。蝦仁炒蛋，煮呢個菜嘅食肆幾乎無一例外地衰響啲蝦食落唔夠新鮮呢個問題上，此店亦然。主打重頭戲係啲湯，都係講返湯水。三個人分別叫咗三款湯試味，花生雞腳湯、胡椒豬肚湯、蕃茄薯仔湯。花生雞腳湯－一個飯碗嘅湯之中有成五隻雞腳加一件冬菇，雞腳冇剪甲，我唔介意，皆因煲呢個湯，雞腳若然剪甲就會爛哂，識煲就係唔應該剪甲，咁至有雞腳吮吓骨。湯中充滿黏口膠質，老火煲出嚟無疑，花生香雞腳甜，掂。胡椒鹹菜豬肚湯－三個湯當中，呢個最好。夠辣，豬肚乾淨。但鹹菜唔好食，外貌似洋蔥，乾身、薄、冇味。豬肚份量非常多。蕃茄薯仔湯－鮮甜、濃郁。我就飲到好似有啲茄膏味。下次路過再試試佢個菜乾豬肺湯。