湯火功夫麻辣燙 (Closed)

天氣轉涼，我們想吃點熱辣辣的，湯火功夫麻辣燙有辣有不辣，適合我們各人口味需求，且價錢相宜，我們可以用省下來的錢待會去sogo血拼，哈哈。我和朋友分別選了招牌麻辣燙與蕃茄湯底麻辣燙，各有風味，盡得我們歡心，現在跟大家分享。湯火功夫麻辣燙37元起，在銅鑼灣來說挺便宜的，而且配菜選擇多元化，有肉有菜可選，朋友率先點了娃娃菜，金針菇，秘制金錢肚蕃茄湯底麻辣燙薯粉。朋友的蕃茄湯底麻辣燙薯粉均有菜肉，名符其實均衡飲食，秘制金錢肚滷得入味，口感彈牙不柴，朋友胃部蠢蠢欲動。蕃茄湯底酸甜新鮮，非常下飯，讓人胃口格外大開，且薯粉晶瑩富彈性，朋友一口接一口吃過不停。不怕辣的我越級挑戰中辣椒與中麻椒的招牌麻辣燙米線，招牌麻辣燙喝來溫暖暖胃，麻辣濃香順口，米線滑溜。秘制豬大腸不太肥膩，肉質軟膩，處理乾淨，喝著湯吃蠻不賴。還有麻辣燙必吃的萵笋，清脆爽甜，嫩綠無比，肥厚的鮑魚菇吸飽湯頭，妙極。我們都喝酸梅汁，酸梅汁挺有層次感，可能是加入話梅的緣故，剛入口先給味蕾洗滌剛才麻辣燙的滋味，緊接是酸梅甘甜味在口中散開，口齒生津。