麵屋丸京

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葵芳難得一間拉麵店，冇睇Menu就入店，坐低後見到Menu果刻，我睇到一個位，思考咗好耐都唔係好明，真叉燒？點分真叉燒同叉燒，基於好奇點了丸京拉麵$100配小蝦干醬油清湯另加$12。拉麵到咗果時我第一眼完全分唔出真叉燒同叉燒外觀上有咩分別，唔講咁多肚餓，試試個湯底，湯底有蝦味，起初以為就咁蝦油去帶出蝦味，點知原來湯底下有大量櫻花蝦，咁有誠意加分。麵冇得選擇硬度，食落似平時「普通」口感，對於偏好「硬」嘅我都可以接受。真叉燒與叉燒係有分別嘅，真叉燒屬於慢煮叉燒，唔似叉燒有火炙過嘅黑色邊，食落味道分別唔算好大，不過肉嘅份量就好大，menu寫每樣有三塊，但上碗時見到又唔止呢個數，定係佢計重量？唔理啦，總知啱晒食肉獸嘅我，叉燒因為薄切關係，口感唔會話有肉汁鎖住嘅感覺，肉面都偏乾身，浸湯再食會好味啲。賽後檢討：如果唔係太大食，叫一個豚骨拉麵就夠，份量都偏大碗，性價比就見人見智。食緊同食完我都飲咗唔少水，可能個湯底都有少少濃要沖番淡，響葵芳呢個地方有間拉麵店算唔錯，個價錢就進取咗少少，如果唔一定要食拉麵的話，我都會過番隔離葵廣掃街。