Video
Read full review
2012-12-08
18 views
今日在寶林新都城2期商場逛街時，經過見到一間剛開業的新餐廳，它就是「Pasta Marche - Causal Italian Restaurant 」，看了一陣餐牌後都發覺不是好多款式食物，都是一些前菜、意粉之類的食物，Pizza 仲要是得一款，不過我都是抱住試食的心態，所以行埋去reception 門外向員工訂枱，可是今晚已經滿座，但是他們話可以walk in ，他們預了2/3 的位置是for walk in 客，今天是星期五，我都驚好快冇位，後來我大約6時去到取籌等位。不過真是已經好多人取籌，我都等十幾張枱，聽起來都似好快可以入座，當然未得，因為for 兩位枱都有30幾張枱等緊，而我們三至四位都等了十幾張，仲有五人枱都有3至4張等緊，看來要等好耐才入座，但是店內有七十幾個座位。在等候期間，都有不少等候的客人正在埋怨，因為見裡面都好多位都冇人坐但都不安排入座？帶位同事話是有人訂座，同時話正在試業中，所以hold 住一些不入座住，話入了座都要等食物半小時以上！不少等待入座的客人聽到後都更是抱怨，而且有些正在等待的客人都不願意再等而離去！其實我都覺得帶位的員工都好慘，因為我們等候其間都
不過真是已經好多人取籌，我都等十幾張枱，聽起來都似好快可以入座，當然未得，因為for 兩位枱都有30幾張枱等緊，而我們三至四位都等了十幾張，仲有五人枱都有3至4張等緊，看來要等好耐才入座，但是店內有七十幾個座位。在等候期間，都有不少等候的客人正在埋怨，因為見裡面都好多位都冇人坐但都不安排入座？帶位同事話是有人訂座，同時話正在試業中，所以hold 住一些不入座住，話入了座都要等食物半小時以上！不少等待入座的客人聽到後都更是抱怨，而且有些正在等待的客人都不願意再等而離去！其實我都覺得帶位的員工都好慘，因為我們等候其間都被不少客人不斷向他埋怨。
大約等到7:30pm終於入座了，坐下來後奉上一瓶有檸檬味的凍的drinking water，但天氣太凍了，所以都order 了三杯熱水，服務都好殷勤有禮，而且更奉上了兩個menu，為免等待食物太耐，我更是馬上order了飲品及食物。
爸爸及媽媽分別點了個coke 及熱檸檬茶，而我點了雜莓梳打，杯可樂及雜莓梳打都幾細杯，因為都落了不少冰塊，雜莓梳打甜甜酸酸，都不錯。熱檸檬茶就不是太好飲，散叫的飲品都是得兩片好薄檸檬片，而且茶味有點澀又冇茶味，而且又細杯更不是有個茶壺奉上？三杯飲品又不是跟餐飲品？真是有點不抵及感到吝嗇！
枱上放的兩瓶調味料以為是olive oil 及紅酒醋，原來紅色的那一瓶是辣椒油，真是好晤match ?
期間上了個前菜及兩個湯，前菜order了個美肌鮮蘆薈刺身配蒜香蕃茄汁(aloe carpaccio)，碟蘆薈刺身份量真是少得驚人，個蒜香蕃茄汁真是好難食，好淡蕃茄味又不酸又不香，個味好怪！黑色的汁伴碟是黑醋汁。
田園蕃茄野菜湯(minestrone)完全是冇湯的味道，更沒有蕃茄的酸味，好明顯是加咗水去開稀，仲差過飲罐頭湯，菜渣太多，而且內裡更有豬肉碎而不是Bacon？旁邊的兩塊蒜蓉多士又硬又乾身而且燶到帶點苦味，真是不知所謂！
之後主菜更是開始上枱，雜菌雞肉扁意粉(linguine chicken & mushroom in tomato sauce )味道偏啖，完全又是沒有蕃茄的味道，雞肉又少只是雜菌比較爽口一點，扁意粉未算是爽口彈牙，都不過不失。
特製煙肉甜粟米卡邦尼意粉(spaghetti carbonara sweet corn &bacon )這碟意粉都可以叫做不錯，有煙肉碎及栗米作配料，意粉的味道都會帶點鹹鹹地，但個忌廉汁始終是比較稀，所以不是好creamy 及意粉份量少，碟就真是大隻?舀了幾注就冇了！
雜菌黑松露忌廉意粉(spaghetti mushroom with Black truffle cream sauce) 真是超失望，不覺得是有黑松露的成份？根本就是雜菌忌廉意粉，有點欺騙之嫌！而且又水汪汪又淡而無味，又不香又不creamy！
最後都差不多食完，但是有碟白酒煮青口及活蜆(Clams &mussels in white wine sauce)還未上枱，於是我們去追order，服務都不錯，他們都馬上跟進，等了大約五分鍾終於上枱了，那時我們都好著急掛住食所以忘記了拍照，我們已經食了三隻青口，之後這張相是我補番拍照，不過份量都是少，白酒味就不是好覺，水只是帶有鹹味，唯一可讚的是冇沙，蜆肉都好大隻爽口又鮮而且整體上都夠味。
地方環境都好充滿田園feel ，周圍的枱櫈都是木製，而且門外更是放了一些用一樽樽的生果、木箱更放了一些蔬菜及意粉，都好有西方的田園風情，不過最不明白入座時用日本向客人說<晚安>，是西餐還是日本餐?與日本菜都好像拉不上什麼關係?感覺好怪！服務都不錯都好有禮貌而且都不斷巡下枱收下碟。整體上我都是覺食物質素不能吸引到我！而且貴夾晤抵食，份量又少，調味方面真是較差，食物水準都好馬虎，好像<燶了的多士>、<啖而無味開水的雜菜湯>真是難登大雅之堂。除非食物水準有改善，否則都好難有下一次光顧。
Other Info. :
食完這一餐四百幾元是不會令人肚飽，令到我們全家去了其他餐廳食野再填肚！食物的質素令人完全地失望，令我們都不散再order甜品，以免再失望......
而且食西餐都沒有奉上麵包，都不是好專業。pizza只是等一款，大約只是7:30pm 有些主菜如豬肋骨及pizza 已經sold out !
等候入座的時間太長，而且你會見到不少空枱，但都等了好耐他們都不會叫籌，明白有些枱已經訂了。但會令人等得晤耐煩。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
