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2023-08-07
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［有真材實料，又豈需流於表面］每道菜看似平平無奇，脫去侈華既美味卻有種濃厚既踏實感，大概呢種就係叫真材實料。淺嚐連續榮獲米芝連一星既富豪酒家。——✧爵士湯原燉爵士湯預訂 $480/位以響螺頭、老雞、排骨、鳳爪、花膠、美國蜜瓜燉成，味道非常清甜，甚至連湯料都好味。.✧油泡鳳尾蝦帶子 $500超大粒帶子，加上新鮮鳳尾蝦。鮮甜彈牙。.✧金針雲耳蒸雞 $660蒸雞非常滑，入味得黎又冇過鹹，配料亦好味.✧香蔥花蟹炆冬瓜 $380採用當日新鮮撈上黎既游水蟹，冬瓜吸收曬蟹既鮮甜精華。.✧富豪炒飯（砂鍋）$320非常有鑊氣既炒飯，好乾身，粒粒分明，砂鍋保持住當中嘅溫度同香味.✧蛋白杏仁茶 $60杏仁非常香滑，香氣濃郁，甜度剛好。.✧馬拉糕 $55/件口感綿密.✧欖仁合桃酥 $55/3件食到滿滿嘅原粒欖仁，十分酥脆，好味得黎作為甜品都好健康📍尖沙咀彌敦道132號Mira Place食四方4樓402號舖
每道菜看似平平無奇，脫去侈華既美味卻有種濃厚既踏實感，大概呢種就係叫真材實料。淺嚐連續榮獲米芝連一星既富豪酒家。
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✧爵士湯原燉爵士湯預訂 $480/位
以響螺頭、老雞、排骨、鳳爪、花膠、美國蜜瓜燉成，味道非常清甜，甚至連湯料都好味。
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✧油泡鳳尾蝦帶子 $500
超大粒帶子，加上新鮮鳳尾蝦。鮮甜彈牙。
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✧金針雲耳蒸雞 $660
蒸雞非常滑，入味得黎又冇過鹹，配料亦好味
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✧香蔥花蟹炆冬瓜 $380
採用當日新鮮撈上黎既游水蟹，冬瓜吸收曬蟹既鮮甜精華。
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✧富豪炒飯（砂鍋）$320
非常有鑊氣既炒飯，好乾身，粒粒分明，砂鍋保持住當中嘅溫度同香味
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✧蛋白杏仁茶 $60
杏仁非常香滑，香氣濃郁，甜度剛好。
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✧馬拉糕 $55/件
口感綿密
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✧欖仁合桃酥 $55/3件
食到滿滿嘅原粒欖仁，十分酥脆，好味得黎作為甜品都好健康
📍尖沙咀彌敦道132號Mira Place食四方4樓402號舖
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