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2019-04-09
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好耐無打邊爐，癮起，決定去長沙灣出名嘅六十六十火鍋，除了價錢合理，主要因為海鮮新鮮。湯底先揀咗蕃茄濃湯底，脆米泡飯，每位$200,無加一，脆米泡飯是打完邊爐最後才吃。可以揀六款海鮮，有兩款指定貝類，真係超新鮮！鮑魚啖啖肉，好爽口。生蝦來到，真的生蝦咁跳，跳了落地呢！蝦肉又爽又甜。象拔蚌仔我係我覺得這裡最好味的海鮮，鮮甜爽口，冇落醬油都覺得好好味。扇貝大大隻，又係啖啖肉；珍珠蠔都幾大碟，有好多粒，不要煮太久，滾水淥一會就要食，好creamy, 滑嘟嘟，正！蟶子皇洗得好乾淨，食落又爽口，一個字，鮮！蜆仔份量都不少，放在番茄湯裏煮，番茄變成超濃郁的海鮮湯，真的超甜啊！千萬別浪費了湯底，飲湯就知道有多鮮甜！再來就是吃肉，選了西班牙豬梅片、 豬腩肉和美國肥牛。西班牙豬梅片，較少肥肉，肉質結實爽口，豬肉味香濃。豬腩肉，看似好肥，其實一點也不肥，食落好滑，好香豬肉味。美國肥牛，也不肥膩，煮完其實是很瘦的肉，仍然好香牛肉味，肉質結實，新鮮！響鈴，新鮮即炸，放落湯兩秒鐘即刻攞起來食，中間還是很鬆化，又爽脆，這種口感，絕對是出面買不到的。蜂巢豆腐，喜歡它可以吸收番茄湯味，食落又香又甜，蜂巢豆腐的質感覺鬆軟
湯底先揀咗蕃茄濃湯底，脆米泡飯，每位$200,無加一，脆米泡飯是打完邊爐最後才吃。
可以揀六款海鮮，有兩款指定貝類，真係超新鮮！
鮑魚啖啖肉，好爽口。生蝦來到，真的生蝦咁跳，跳了落地呢！蝦肉又爽又甜。象拔蚌仔我係我覺得這裡最好味的海鮮，鮮甜爽口，冇落醬油都覺得好好味。扇貝大大隻，又係啖啖肉；珍珠蠔都幾大碟，有好多粒，不要煮太久，滾水淥一會就要食，好creamy, 滑嘟嘟，正！蟶子皇洗得好乾淨，食落又爽口，一個字，鮮！
蜆仔份量都不少，放在番茄湯裏煮，番茄變成超濃郁的海鮮湯，真的超甜啊！千萬別浪費了湯底，飲湯就知道有多鮮甜！
再來就是吃肉，選了西班牙豬梅片、 豬腩肉和美國肥牛。
西班牙豬梅片，較少肥肉，肉質結實爽口，豬肉味香濃。
豬腩肉，看似好肥，其實一點也不肥，食落好滑，好香豬肉味。
美國肥牛，也不肥膩，煮完其實是很瘦的肉，仍然好香牛肉味，肉質結實，新鮮！
響鈴，新鮮即炸，放落湯兩秒鐘即刻攞起來食，中間還是很鬆化，又爽脆，這種口感，絕對是出面買不到的。
蜂巢豆腐，喜歡它可以吸收番茄湯味，食落又香又甜，蜂巢豆腐的質感覺鬆軟，吸湯力強，配蕃茄湯食一流。 手打墨魚丸，非常彈牙，有好香粒粒墨魚肉，也是我的至愛。
吃完打邊爐材料，可以加白飯和脆米煮泡飯了。職員會過來幫手煮，原來裏面還有豬油渣，怪不得味道超香。 泡飯吸收了湯的精華，味道真是好極了！一定要試試這個食法，覺得是最特別的。別以為材料每份都很少量，其實非常適中，食完其實很夠飽，也不會浪費食物。$200一位無加一，價錢非常公道，用料新鮮，湯底又好味，一定再來幫襯。
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