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2019-05-04
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家庭聚會總喜歡到酒樓晚宴，但吃得多覺得太悶，突然表姐提議去吃蛇宴，夠滋補而且又特別，所以早早訂好位子。古色古香的蛇王協，門口已經看到一個個裝蛇的櫃子，還有一個籠子養着蛇，十分吸引。蛇宴被安排在樓上雅座，比門市更加清靜，大枱還可以包廂，好適合家庭聚會呢。今天蛇宴的餐單。好多道菜，而我們今天只吃半席份量。蛇膽酒套餐內附送自製的蛇膽酒，老闆娘說是真材實料，因為蛇膽酒原本是綠色的，蛋白質氧化會變成茶色，這是我第一次飲蛇膽酒，味道香濃，有助清熱。套餐內還有汽水及啤酒奉送，絕不吝嗇。太史五蛇羹好豐富的五蛇羹，每一啖都嚐到蛇肉的味道，加上檸檬葉、白菊花及炸薄脆，令到蛇羹更有口感，濃稠程度可見非常足料。龍飛鳳舞炒蛇片跟鴕鳥肉，炒得好惹味，而且鴕鳥肉腍身很好吃，蛇片有嚼感，配有西芹伴碟香濃。金龍獻豬蛇肉混合蝦膠炸成的，中間吃到甜甜的蛇肉。椒鹽蛇碌炸得好香口，帶點微辣，用來配酒吃不錯秘製炆蛇腩內有蛇腩，鮑片，冬菇及蓮藕，醬汁味道像鮑魚汁，蓮藕腍身，蛇腩好嫩。古法白切雞每日新鮮由街市運來的白切雞，口感嫩滑，雞味香濃。巨型老蛇蟲草花燉烏雞十分足料，可以看到巨型的蛇碌，燉湯味道香濃，內有淮山杞子，感覺好滋補。生
家庭聚會總喜歡到酒樓晚宴，但吃得多覺得太悶，突然表姐提議去吃蛇宴，夠滋補而且又特別，所以早早訂好位子。
古色古香的蛇王協，門口已經看到一個個裝蛇的櫃子，還有一個籠子養着蛇，十分吸引。
蛇宴被安排在樓上雅座，比門市更加清靜，大枱還可以包廂，好適合家庭聚會呢。
今天蛇宴的餐單。
好多道菜，而我們今天只吃半席份量。
蛇膽酒
套餐內附送自製的蛇膽酒，老闆娘說是真材實料，因為蛇膽酒原本是綠色的，蛋白質氧化會變成茶色，這是我第一次飲蛇膽酒，味道香濃，有助清熱。
套餐內還有汽水及啤酒奉送，絕不吝嗇。
太史五蛇羹
好豐富的五蛇羹，每一啖都嚐到蛇肉的味道，加上檸檬葉、白菊花及炸薄脆，令到蛇羹更有口感，濃稠程度可見非常足料。
龍飛鳳舞
炒蛇片跟鴕鳥肉，炒得好惹味，而且鴕鳥肉腍身很好吃，蛇片有嚼感，配有西芹伴碟香濃。
金龍獻豬
蛇肉混合蝦膠炸成的，中間吃到甜甜的蛇肉。
椒鹽蛇碌
炸得好香口，帶點微辣，用來配酒吃不錯
秘製炆蛇腩
內有蛇腩，鮑片，冬菇及蓮藕，醬汁味道像鮑魚汁，蓮藕腍身，蛇腩好嫩。
古法白切雞
每日新鮮由街市運來的白切雞，口感嫩滑，雞味香濃。
巨型老蛇蟲草花燉烏雞
十分足料，可以看到巨型的蛇碌，燉湯味道香濃，內有淮山杞子，感覺好滋補。
生扣野生大生瑞
生瑞又為水魚，入口滑滑的，像吃魚膠一樣。
蛇汁時菜
來一碟青菜再配上蛇汁，清清腸胃。
生炒糯米飯
炒得好香的糯米飯，飯粒軟硬度適中，令到整餐飯好滿足。
老闆娘之前在電視中見過，真人感覺亦好青春，跟數年前在電視節目中看到差不多，看來吃得蛇多真的能夠養顏。
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