和味生滾粥 (Closed)

本人最鍾意食粥，但有要求。食材豐富新鮮不用講，還要水米比例恰當，最怕是加了粉漿的。某些有腸粉油炸鬼的粥店就係加了粉漿，粥底較杰（不是綿），食完一定口渴。反而稀稀地的粥才好吃。這間粥店間唔中就會心思思想食，魚粥和及第粥最正，食完個胃好舒服。無論是魚腩、魚鮫、魚尾、魚雲、魚嘴還是魚骨都好正，魚煎到金香才滾粥，而且加了薑汁（不是薑粒！不用吐出來），不腥，鮮甜。及第粥多料又新鮮，無異味，尤其那厚切豬潤無得彈。食粥可自助添加生菜。另外他的椒鹽魚腩好香口，不過今次無叫。