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2021-10-26
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鋪頭每日人手用石磨機磨成漿， 老闆娘好客咁教我睇粉皮上既小黑點係「米穀」，好有營養，仲建議腸粉 ”拉薄” 可以試多幾款唔同配料🤪*豬潤腸粉 (拉薄) $20腸粉皮晶瑩剔透，餡料清晰可見，用豬骨同雞熬成既豉油，米香味更突出豬潤薄切，口感嫩滑唔會過熟，而且無腥味☺*牛肉腸粉 $22 雞蛋+$3厚薄均勻，口感比拉薄腸粉更加厚實煙韌、有彈性，牛肉新鮮唔會過熟*素三絲蒸米粉 $25配料豐富，有甘荀、翠玉瓜、木耳、粟米米粉不油不膩、爽口彈牙，有淡淡米香😋*芝麻糊 $15香濃的芝麻香味，相信一定先將芝麻炒起再煲🤭口感濃稠細滑，唔甜，有別於一般的糖水*桃膠紅棗雪耳糖水 $25超級足料，杞子同紅棗大大粒，飲落好清甜👍*黑豆漿 $8有一粒粒黑豆衣，証明真係新鮮磨出黎，飲落有淡淡豆香味，甜度適中👍😋
*豬潤腸粉 (拉薄) $20
腸粉皮晶瑩剔透，餡料清晰可見，用豬骨同雞熬成既豉油，米香味更突出
豬潤薄切，口感嫩滑唔會過熟，而且無腥味☺
*牛肉腸粉 $22 雞蛋+$3
厚薄均勻，口感比拉薄腸粉更加厚實煙韌、有彈性，牛肉新鮮唔會過熟
*素三絲蒸米粉 $25
配料豐富，有甘荀、翠玉瓜、木耳、粟米
米粉不油不膩、爽口彈牙，有淡淡米香😋
*芝麻糊 $15
香濃的芝麻香味，相信一定先將芝麻炒起再煲🤭口感濃稠細滑，唔甜，有別於一般的糖水
*桃膠紅棗雪耳糖水 $25
超級足料，杞子同紅棗大大粒，飲落好清甜👍
*黑豆漿 $8
有一粒粒黑豆衣，証明真係新鮮磨出黎，飲落有淡淡豆香味，甜度適中👍😋
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