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2019-04-21
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難得放假約了奶奶去茶樓飲茶，誰知超級大雨，唯有選擇開車可以點到點的商場酒樓。最後潮庭是因為可以用app 優先取票，而且之前吃過晚餐、下午茶也覺得不錯。這碟前菜價值$22，但絕對值得，因為這已是全餐最好吃的，香脆花生、爽口木耳、酸甜味菜、清爽青瓜、入味豆乾再加上微辣的味道，真的很開胃。風沙豆腐 $42色香味都沒有，外層不鬆脆，内裡豆腐有點鹹，整體口感偏乾。流沙煎堆仔(中) $35煎堆還算脆口，但說是流沙，內裡的芝麻餡卻完全不流沙，是漿在一團的。炸芋⻆(中) $35一般酒樓比較少見，咬去便覺不夠鬆脆。沒有太重芋香，而且中間有些像蘿蔔乾的東西，感覺怪怪的。香煎韮菜粿(大) $40一來已經看到很油膩，雖然真的很大件，韮菜很足料很香，但真的太油，皮的部分更是毫不煙韌彈牙，口感有點粗糙。水晶鮮蝦餃(特) $45蝦餃皮尚算煙韌，蝦肉亦算足料，但口感過老，有點乾蟹籽蒸燒賣(大) $40這次蝦肉和豬肉比例不錯，沒有過火，口感油潤，可惜味道過鹹。山竹牛肉球(中) $35這個算是正常，口感味道都沒出事。脆蔥花炸両 $38炸両是完全不脆的，口感軟軟的，腸粉也好不了多少，一樣是過軟了。平均約$40一個點心，再加
難得放假約了奶奶去茶樓飲茶，誰知超級大雨，唯有選擇開車可以點到點的商場酒樓。最後潮庭是因為可以用app 優先取票，而且之前吃過晚餐、下午茶也覺得不錯。
這碟前菜價值$22，但絕對值得，因為這已是全餐最好吃的，香脆花生、爽口木耳、酸甜味菜、清爽青瓜、入味豆乾再加上微辣的味道，真的很開胃。
風沙豆腐 $42
色香味都沒有，外層不鬆脆，内裡豆腐有點鹹，整體口感偏乾。
流沙煎堆仔(中) $35
煎堆還算脆口，但說是流沙，內裡的芝麻餡卻完全不流沙，是漿在一團的。
炸芋⻆(中) $35
一般酒樓比較少見，咬去便覺不夠鬆脆。沒有太重芋香，而且中間有些像蘿蔔乾的東西，感覺怪怪的。
香煎韮菜粿(大) $40
一來已經看到很油膩，雖然真的很大件，韮菜很足料很香，但真的太油，皮的部分更是毫不煙韌彈牙，口感有點粗糙。
水晶鮮蝦餃(特) $45
蝦餃皮尚算煙韌，蝦肉亦算足料，但口感過老，有點乾
蟹籽蒸燒賣(大) $40
這次蝦肉和豬肉比例不錯，沒有過火，口感油潤，可惜味道過鹹。
山竹牛肉球(中) $35
這個算是正常，口感味道都沒出事。
脆蔥花炸両 $38
炸両是完全不脆的，口感軟軟的，腸粉也好不了多少，一樣是過軟了。
平均約$40一個點心，再加茶位$15位，這樣的食物質素真的讓人失望。重點是，這裡的服務也沒有很好。
下次再和奶奶飲茶，可能寧願開車去遠一點，也不會再來。
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