忠記咖啡屋 (Closed)

某日，係免費報章到，見到忠記咖啡屋將於西灣河開分店，心思思想去一試其招牌海南雞飯。每次搭車路過，總是人頭湧湧的，門庭若市，不免對其看高了一線。誰知，一試，意有莫大的落差……招牌海南雞飯套餐$54，包一碗雞油飯、一碟海南雞，一碗例湯和兩款醬汁。是日例湯好像是紅蘿蔔冬菇豬骨湯，不太感到味精的存在，味還還可以，湯料也足。喝罷，也不會有口渴之感。海南雞飯的飯軟硬度適中，粒粒爽口，呈黃色的，估計乃混入雞油，吃下帶點點的油香，惜沒有坊間的黃薑味。海南雞已經預先去骨，看似份量頗多，實質可吃之肉不多也。雞皮脂妨層頗厚，入口既不爽滑，且肥膩非常，只好咬下丟棄。雞肉也未算十分嫩滑惹味，部份更較為粗韌，且因是雪藏雞關係，雞味甚淡，蘸上濃香醬汁同吃，徒剩如在吃雞肋之慨﹗奶茶端上來時，茶色已怪怪的，心知不妙。果然，奶味過重，蓋過了茶味，頓變一奶水也。小結：茶記的狹窄的環境、一般的服務，再加極失望的食物水準，竟收取較蠻貴的收費，卻仍大排長龍，真的不解﹗論性價比，真的頗為低