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2010-09-21
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很多年沒到大澳，難得再次到這裡，務必看看有甚麼特別小吃，以免錯過~在OPENRICE看到很多稱讚的食評，必需拜訪一回！幾經辛苦，終於找到了！原因是第一次經過時，叔叔還未開工，完全發現不到這裡，當決定離開時經過，才看到叔叔~實在很有心，因為看到設備齊全，並且大熱天時沒有冷氣、沒有風扇，但依然很用心的在預備，並且每做一次雞蛋仔，也會留意著炭的變化，不時在加炭~ 光是看這份用心已值回$10/份~很多時人沒在排隊，但叔叔只說一聲：「唔使嗌，企係度就得~」很酷耶~ 然後又真的能夠按人流的次序發雞蛋仔~大概過了10分鐘，終於到我了！懷著興奮的心情一試，雞蛋仔雞蛋味很淡，反而甜味很濃，雖然如此，但質地依然能做到外脆內軟，雖味道不甚吸引，光是看著叔叔的用心以及炭爐的風味便已開懷~
在OPENRICE看到很多稱讚的食評，必需拜訪一回！
幾經辛苦，終於找到了！原因是第一次經過時，叔叔還未開工，完全發現不到這裡，當決定離開時經過，才看到叔叔~
實在很有心，因為看到設備齊全，並且大熱天時沒有冷氣、沒有風扇，但依然很用心的在預備，並且每做一次雞蛋仔，也會留意著炭的變化，不時在加炭~ 光是看這份用心已值回$10/份~
很多時人沒在排隊，但叔叔只說一聲：「唔使嗌，企係度就得~」很酷耶~ 然後又真的能夠按人流的次序發雞蛋仔~
大概過了10分鐘，終於到我了！懷著興奮的心情一試，雞蛋仔雞蛋味很淡，反而甜味很濃，雖然如此，但質地依然能做到外脆內軟，雖味道不甚吸引，光是看著叔叔的用心以及炭爐的風味便已開懷~
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