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2020-07-23
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今日經過紅磡又見到一間新開張既古早蛋糕店,不得不說古早蛋糕真係有種獨特既魔力令人食極都唔厭.呢間叫阿里山既古早蛋糕店個名好有詩意又令人聯才想到台灣既美.望一望大玻璃窗既白板寫上店內提供既味道,細看發現原來口味十分多,一共有10款咁多,係我見過既古早蛋糕口味最多既一間.原味古早蛋糕,食原味係必然既選擇,看似簡單但往往食原味先試得出真功夫.原味蛋糕新鮮出爐,一出爐空氣已經彌漫住陣陣蛋香既甜味.望住店內將一大底古早蛋糕切開時,古早蛋糕隨住刀淨動,已經感覺到蛋糕既質感十分軟熟輕盈,內裏蛋糕層被濃濃既蛋黃染上帶橙既黃色.眼看蛋糕氣孔顯得綿密,又厚又鬆軟.店主仲好好客請街坊試食,試完先再買.古早蛋糕入口Q彈札實,蛋糕濕潤,蛋香味極濃.就算拎到返屋企都唔會遍同變質,同新鮮出爐一樣好味.芝士肉鬆同古早味同樣富濃郁既蛋香味之外,佢既芝士味真係不容忽視！除左蛋糕餡中間有芝士外,係古早蛋糕面上再用原個巴馬臣芝士作刨絲作調味,絕對係史上最豪華版既古早蛋糕.巴馬臣芝士味道較為鹹香又濃醇,烤過既巴馬臣士芝入口後口腔仍會留住芝士既餘韻.除左巴馬臣芝士外面上仲有帶微甜既肉鬆同芝士味好match,為濃醇既芝士帶點肉香同
望一望大玻璃窗既白板寫上店內提供既味道,細看發現原來口味十分多,一共有10款咁多,係我見過既古早蛋糕口味最多既一間.
原味古早蛋糕,食原味係必然既選擇,看似簡單但往往食原味先試得出真功夫.原味蛋糕新鮮出爐,一出爐空氣已經彌漫住陣陣蛋香既甜味.
望住店內將一大底古早蛋糕切開時,古早蛋糕隨住刀淨動,已經感覺到蛋糕既質感十分軟熟輕盈,內裏蛋糕層被濃濃既蛋黃染上帶橙既黃色.眼看蛋糕氣孔顯得綿密,又厚又鬆軟.店主仲好好客請街坊試食,試完先再買.古早蛋糕入口Q彈札實,蛋糕濕潤,蛋香味極濃.就算拎到返屋企都唔會遍同變質,同新鮮出爐一樣好味.
芝士肉鬆同古早味同樣富濃郁既蛋香味之外,佢既芝士味真係不容忽視！除左蛋糕餡中間有芝士外,係古早蛋糕面上再用原個巴馬臣芝士作刨絲作調味,絕對係史上最豪華版既古早蛋糕.巴馬臣芝士味道較為鹹香又濃醇,烤過既巴馬臣士芝入口後口腔仍會留住芝士既餘韻.除左巴馬臣芝士外面上仲有帶微甜既肉鬆同芝士味好match,為濃醇既芝士帶點肉香同甜味.
值得一讚既係店主理念好好,係做外賣店用得較多即棄物品既同時亦為環保都出一份力.店內既紙蛋糕盒同外帶膠袋都係採用可自然分解既物料希望可以保護下一代,真係好抵讚.
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