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2017-07-19
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上次去萬芳吃晚餐時經過這間中菜館， 主打是打邊爐卻有小菜供應， 小菜更加是由擁有超過 20 年經驗的潮菜廚師主理， 餐牌上有介紹過他是善於炮製多款手工菜及 Fusion 菜式。就是這個小菜餐牌，看看菜式名字又真是頗有特色，當中點了兩款小菜後便被侍應生勸停，因為他解釋說：他們的小菜份量大，喔 ... 明白！咖喱牛腩煲 ( 跟炸響鈴卷 ) $ 108 石鍋是熱騰騰的送上來，裏面的咖喱汁在沸騰著，飄出椰醬的香氣；咖喱汁配搭洋蔥、薯仔、青紅椒、牛筋、牛腩，牛腩軟腍，咖喱味道是比想像中的甜，辣味慢慢滲出來。跟上的炸響鈴卷，用它們來蘸咖喱汁吃，或是把響鈴卷完全的浸在咖喱汁裏吸嗦，又是別有一番的風味 ~潮式芋頭烙 $ 102 蠔烙、九肚魚烙 ... 這些潮州烙會吃得多，反而芋頭烙是第一次接觸，它有酥脆而味道及質感似 ⟨ 四洲脆脆蝦餅 ⟩ 的烙餅皮，面上鋪滿粒粒大顆的粉芋頭，吊起味道的 蝦皮及菜脯粒，吃來不油膩也很惹味。茶錢是每位 $ 12，另設加一服務費。味道 3.5環境 3服務 4衛生 4抵食 3.5
主打是打邊爐卻有小菜供應，
小菜更加是由擁有超過 20 年經驗的潮菜廚師主理，
餐牌上有介紹過他是善於炮製多款手工菜及 Fusion 菜式。
就是這個小菜餐牌，看看菜式名字又真是頗有特色，當中點了兩款小菜後便被侍應生勸停，因為他解釋說：他們的小菜份量大，喔 ... 明白！
咖喱牛腩煲 ( 跟炸響鈴卷 ) $ 108石鍋是熱騰騰的送上來，裏面的咖喱汁在沸騰著，飄出椰醬的香氣；咖喱汁配搭洋蔥、薯仔、青紅椒、牛筋、牛腩，牛腩軟腍，咖喱味道是比想像中的甜，辣味慢慢滲出來。
跟上的炸響鈴卷，用它們來蘸咖喱汁吃，或是把響鈴卷完全的浸在咖喱汁裏吸嗦，又是別有一番的風味 ~
潮式芋頭烙 $ 102 蠔烙、九肚魚烙 ... 這些潮州烙會吃得多，反而芋頭烙是第一次接觸，它有酥脆而味道及質感似 ⟨ 四洲脆脆蝦餅 ⟩ 的烙餅皮，面上鋪滿粒粒大顆的粉芋頭，吊起味道的 蝦皮及菜脯粒，吃來不油膩也很惹味。
茶錢是每位 $ 12，另設加一服務費。
味道 3.5環境 3
服務 4
衛生 4
抵食 3.5
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