暢和麵家

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一間真香港人既麵店，傳統做法雲吞麵已經買少見少，難得仲比我搵到呢間傳承古法雲吞麵做法的麵店，就係暢和麵家啦🤣位置不太顯眼，但深受該區歡迎，因為製作手法有誠意同埋花心思，例如會花時間去除麵餅既鹼味，湯底花大量時間去熬製等等，食得出時間同心機.1. 牛丸水餃粗麵人手包製水餃，粒粒都大小適中，皮薄到可以見到餡料，粒粒都脹卜卜，而湯底非常鮮味，用左豬骨、大地魚去熬製，鮮甜但唔重味精，粗麵食唔到鹼水味，炸魚皮大大塊，非常脆口