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2016-07-12
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去大圍香港文化博物館看莫奈畫展，一看看了兩個多小時出返來已是下午三點，街上熱得有如蒸籠，急急找一間café坐下來納涼於是來到這間古朴年代咖啡‧酒館兩層結構，水泥牆身，loft的感覺，特別適合hea和吹水即是我此刻的狀態順帶一提, 還見到演員白只古朴總匯A($86)茄汁焗豆、薯蓉、炒雜菌、煙火腿、班尼迪蛋、法蘭克福腸、紐倫堡腸和德國牛仔腸我不太喜歡煙肉，所以這款有3種腸的配搭深得我心。3種腸當中我比較喜愛紐倫堡腸(外表有黑色粒粒的腸)，食落較香有黑椒味。班尼迪蛋上的蛋黃醬稍為重手，我撥開多餘的醬撈沙律吃倒是正好切開班尼迪蛋，任由蛋汁流落底下的火腿和麵包上(麵包是平時豬柳漢堡的英式鬆餅)蛋汁解救左麵包的乾，蛋好嫩滑但又不至於生不得不說，這個班尼迪蛋整得相當出色缺點是流到我一手都係而檯面冇紙巾水牛城雞翼($42)有四隻，配合香港人口味，這雞翼是有上粉的炸粉不算重手，沒有刻意炸成「鬆拋拋」反而有助雞皮蘸汁水牛城雞翼的精髓在於醬汁不得不說，這裡醬汁調配頗佳能吃出微辣，醋的酸味亦明顯提拉米蘇拿破崙千層酥($42)下午茶豈能冇甜品，提拉米蘇和拿破崙是我最愛的兩款甜品這裡合而為一令我很欣喜擺碟非常漂亮
出返來已是下午三點，
街上熱得有如蒸籠，急急找一間café坐下來納涼
於是來到這間古朴年代咖啡‧酒館
兩層結構，水泥牆身，loft的感覺，特別適合hea和吹水
即是我此刻的狀態
順帶一提, 還見到演員白只
古朴總匯A($86)
古朴總匯A
$86
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我不太喜歡煙肉，所以這款有3種腸的配搭深得我心。
3種腸當中我比較喜愛紐倫堡腸(外表有黑色粒粒的腸)，食落較香有黑椒味。
班尼迪蛋上的蛋黃醬稍為重手，我撥開多餘的醬撈沙律吃倒是正好切開班尼迪蛋，任由蛋汁流落底下的火腿和麵包上(麵包是平時豬柳漢堡的英式鬆餅)
蛋汁解救左麵包的乾，蛋好嫩滑但又不至於生
不得不說，這個班尼迪蛋整得相當出色
缺點是流到我一手都係而檯面冇紙巾
水牛城雞翼($42)
水牛城雞翼
$42
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炸粉不算重手，沒有刻意炸成「鬆拋拋」
反而有助雞皮蘸汁
水牛城雞翼的精髓在於醬汁
不得不說，這裡醬汁調配頗佳
能吃出微辣，醋的酸味亦明顯
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提拉米蘇拿破崙千層酥
$45
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這裡合而為一令我很欣喜
擺碟非常漂亮，我和朋友馬上拿手機拍了很多相用兩隻叉把它一分為二
它的酥皮焗的非常鬆脆口感鬆化，空氣感十足
而mascapone cheese非常易溶的關係
夾在酥皮前雪得特別冷
同時口味比較淡，甜度不高
紫薯沙冰($36)
紫薯沙冰
$36
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而且是我最愛的紫薯（我好多最愛之一）
淡淡的粉紫色實在太漂亮
少女的心都激發出來了
可以選要cream與否？
我反正都豁出去了，要！
沙冰的粒粒不算明顯，頗為流質
感覺不至於非常冰非常冰
我肚子感覺可以放心飲用(凍飲有時肚會不太適應, 但呢杯ok)
主要的甜味從cream而來
有淡淡的香味，
相當好飲，而且份量夠多
溶…($44)
溶…
$44
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朋友點的這杯「溶…」其實是mocha coffee,
正常飲法是把左邊白瓶的熱咖啡倒進左邊的朱古力蓋上
讓朱古力蓋崩塌溶進下面的奶泡之中
集視覺與味覺於一身
可是，說時遲那時快
朋友一個箭步將朱古力蓋反轉成為一個筲箕(開始溶)
然後飛快地把咖啡全淋了進去
溶了…溶了…我未影相啊…
錯過了視覺呢part, 味道方面
朱古力味比咖啡味濃,
奶味和甜度適中。
值得一試
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