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2014-12-14
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我之前為左尋找一間好吃的串燒店，幾乎搜尋了九龍多間串燒店，以為最好吃算是安安燒了，雖然screencrap了這家店的地址，可是卻還沒有機會去。這天和幾個久未聚頭的老友，相約了在這間吃early dinner~ 為何early ? 因為之後大家又去趕下場，真不明白為何大家聚會要那麼趕。店舖比我想像中容易找到，在尖沙咀的亞士厘道最光鮮的一棟大廈，很醒目的一塊黑板指示了餐廳的位置~ 大廈的升降機用了透明玻璃可清楚看見尖沙咀區夜景，到了6樓，以黑白色的招牌，很像日式的一些店舖。進入到餐廳內，我和友人不禁「omg」! 環境不錯呢! 我走入去感覺好像去了一個中產朋友的家中一樣親切，雖然我生得矮，但係坐高櫈吃飯的確是有種高人一等的感覺。而且，也很切合我們今天的happy hour ~ (明明本來是dinner....) 這裡有3個空間，這一個有點可以自成一閣的感覺，如果聖誕來開Party，感覺也很舒適。旁邊有個像酒莊一樣多的酒櫃，店方target中產的尖沙咀返寫字樓工的白領，這樣多的選擇，怎可以不來三五知己喝一支呢?店方也提供了4種調味料給我們，有雪白的幼鹽、胡椒粉、黑胡椒和辣粉，比較我之前最愛的安
店舖比我想像中容易找到，在尖沙咀的亞士厘道最光鮮的一棟大廈，很醒目的一塊黑板指示了餐廳的位置~
大廈的升降機用了透明玻璃可清楚看見尖沙咀區夜景，到了6樓，以黑白色的招牌，很像日式的一些店舖。
進入到餐廳內，我和友人不禁「omg」! 環境不錯呢! 我走入去感覺好像去了一個中產朋友的家中一樣親切，雖然我生得矮，但係坐高櫈吃飯的確是有種高人一等的感覺。而且，也很切合我們今天的happy hour ~ (明明本來是dinner....)
這裡有3個空間，這一個有點可以自成一閣的感覺，如果聖誕來開Party，感覺也很舒適。
旁邊有個像酒莊一樣多的酒櫃，店方target中產的尖沙咀返寫字樓工的白領，這樣多的選擇，怎可以不來三五知己喝一支呢?
店方也提供了4種調味料給我們，有雪白的幼鹽、胡椒粉、黑胡椒和辣粉，比較我之前最愛的安安燒，這裡的調味料較大眾化。
值得一提的這裡不是用筷子，是用刀、叉和匙羹來吃，感覺上店定的店舖定位很清晰，是尖沙咀的OL們~ 單是這個清晰的定位，沒有不倫不類的感覺，我已對環境俾滿分。
這裡灰色的order紙，是店方推介的，我一口氣就點了好幾款~ 放工真的餓得沒什麼理智~
這裡的串燒選擇分了7類，選擇加起來有70多種，除了這些串燒，也有烤焗和焗飯選擇，讓你不用只吃串燒才飽肚。
以上是簡單的餐牌，另外也有圖文並茂的menu~
朋友最近愛上了棉花糖夾餅，一來到便吩咐我一定要點，這裡沒有棉花糖夾餅，換來的是棉花糖燒多士。單是賣相這個九宮格已讓人眼前一亮，把棉花糖燒得剛剛好，面頭金黃色的，還加上朱古力醬，這道甜品成了我們的頭盤。 我個人認為這格棉花糖燒多士比夾餅好，因為多士也是烘得不太脆、也不是麵包的軟，和棉花糖一起剛剛好，明明是朋友點的，我卻吃了一整個，實在太好吃了!
棉花糖燒多士
$18
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燒黑椒香茅18cm虎蝦
$58
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我悄俏地點了2客惹味韭菜，因為我很喜歡一串串燒韭菜的香味，最近去2間串燒點也沒有這一客可以點，但這裡有提供，所以我沒理大家吃不吃得下就點了。燒菜最難燒得好吃的困難是菜本身沒有油，所以燒出來乾乾的，但這裡整條很油，我覺得蔬菜一定要用多些油去煮才好吃，這一串韭菜雖然不合我朋友的口味，但我卻十分推介，因為真的好好吃~ 不用加任何的調味料，也夠味道~
店員在下單時先小人後君子地告訴我們，這裡的麻辣和辣是真的很辣，所以不吃得辣的真的不要點，所以我為了我那位不吃得辣的朋友，就點了兩款雞翼，(左)燒柚子雞翼 (左)勁辣跳舞雞翼，先說燒柚子雞翼，外表看來白白滑滑的它，真的很有柚子味道，雞翼的肉沒有燒得過熟，吃後感到整個口腔也有一陣柚子味，好吃! 另外的勁辣跳舞雞翼，不吃得辣的真的不要吃，我是個吃得辣的人，但也覺得這客勁辣跳舞雞翼真的有點辣，廚師不是用辣粉、辣醬去燒，是用調了味的辣椒油，雖然我還未辣到跳舞，但已喝了半罐來解渴! 不過雖然辣，其辣勁又真的很吸引人再吃多一口~ !
由於餘辣未解，所以我立刻吃了燒白肉卷廣島蠔，所謂的白肉是煙肉吧，個人認為真的不錯，烤得黃金色，肉邊很香口，面頭也放了些胡椒調味，
單看外觀，其實已看到店方很老實，廣島蠔不小，吃了一半，看到仍能保留到蠔汁，沒有雪味，真的意想不到的好吃!
(左)雞皮串 (右)安格斯牛柳粒 ，由於吃了好幾次的燒雞皮也不好吃，但我仍努力嘗試看看哪裡才吃到，終於在這裡試到了!!! 這裡的雞皮保留了本身的雞皮煙韌的感覺，也能燒得香香的，表面輕輕灑了點鹽，是伴酒佳品。我認為燒雞皮技巧高，而且利潤也不多，所以格外對這客燒雞皮珍惜。另外的一串安格斯牛柳粒，我本來就寄予厚望，可惜單從外觀看也看得出每塊牛柳粒大小不一，不能說是粒啊! 似一件和一條，而且味道也有點牛的羶味，雖然加了些香草調味，但也是影響了整個味道。
反而這客蒜蓉燒花甲外表雖然有點亂，但是放在碟上時，每一隻花甲也有剛好的蒜蓉份量，每一口沒有沙，沒有多餘的調味料，
蜆肉大，而且每一顆也一樣大小，單從個別的花甲看，真的很美，而且能清清楚楚吃到每一顆的味道，又是一道佐酒佳品。
朋友喜歡吃燒魚乾，見店家沒有鱈魚乾，就點了雞泡魚乾。份量不是很多，把泡魚乾燒得焦焦的，像叉燒一樣，有種「令立立」的蜜糖在表面，加上旁邊雪白色的沙律醬，真是一道好美的串燒~ 這樣的賣相，沒吃已加分，吃下去雞泡魚乾煙煙韌韌的，有點像我們兒時吃的魷魚鬚。
這兩隻黑松露香菇醬燒蠔，真的讓我們感受到店方經營的誠意。每隻蠔有我3/4隻手掌般大，黑松露香菇醬鋪滿整隻蠔，每一口也是黑松露的香味，店方沒有把蠔烤至全熟，還保留了蠔的肉汁，非常新鮮的一道菜，不論是黑松露香菇醬還是燒蠔，兩者的味道很平衡。
最後這一客是我平常的最愛，就是因為吃過這些好吃的蒜蓉燒茄子，才覺得山林道那家串燒店差。這家店的確在燒蔬菜上放了很多油，所以我這客全條燒的茄子也不例外。我把茄子劏開後，那陣燒烤的味道撲鼻而來，而且茄子皮也燒得軟軟，沒有乾得吃不下要吐出來。茄肉燒至半透明，整條茄子真的完熟! 蒜蓉沒有沒有放得過量，不會吃完後整個口也是蒜蓉味，我用刀叉可以完完整整把它分了6份~ 我喜歡這種香香軟軟的茄肉。
總括而言，這次的吃飯的選擇真不錯，所有東西都好吃(除了那串牛) ，在找了這麼多間串燒店，終於找到間真的好吃的，我在想這裡應該是我下一次肚餓了再來開飯的地方。
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