Video
Read full review
2008-04-02
12 views
新蔡潤記，可以話由細「幫襯」到大。由佢以前五點鐘打烊，到宜家週六日到七點都有得食．．．我反而覺得，以前要趕頭趕命四點九去到鋪頭食，0個陣d 野會好食d。犯了大部分食肆犯的錯誤－－店越紅，質素便下降。點都好，呢間出名的都是魚蛋魚片魚皮（早的話有片頭喔！）牛腩牛肚粉腸。魚蛋魚片魚皮：保持到一定水準，有魚味、彈牙。牛腩牛肚：呢個要睇彩數，有時牛腩會好靭、好瘦；牛肚個質素會維持到，但係又無牛腩咁入味。粉腸：本人只點過一次，苦的，以後bad list 左。湯底：都係睇彩數，朝早去，會好d；晏去，可能因為原本煞0個d 湯已經「溝淡」哂，所以會冇乜味。我見過佢點樣整d湯底．．．講真味精唔算多既．．．但係真係有溝稀囉．．．辣椒油：我不吃辣的，但係都鐘意落少少，好似落左好味d；我有朋友會外賣返屋企撈公仔麵食。服務：可能係街坊關係，無預期佢地會好好招呼，講真0個d 阿姐做左好多年啦．．．．．都係一般茶餐廳咁樣囉，落單算快，執野算密，佢鋪仔咁細坐到咁多人．．．其實個場都幾惡做架．．．．．．
由佢以前五點鐘打烊，到宜家週六日到七點都有得食．．．我反而覺得，以前要趕頭趕命四點九去到鋪頭食，0個陣d 野會好食d。犯了大部分食肆犯的錯誤－－店越紅，質素便下降。
點都好，呢間出名的都是魚蛋魚片魚皮（早的話有片頭喔！）牛腩牛肚粉腸。
魚蛋魚片魚皮：
保持到一定水準，有魚味、彈牙。
牛腩牛肚：
呢個要睇彩數，有時牛腩會好靭、好瘦；牛肚個質素會維持到，但係又無牛腩咁入味。
粉腸：
本人只點過一次，苦的，以後bad list 左。
湯底：
都係睇彩數，朝早去，會好d；晏去，可能因為原本煞0個d 湯已經「溝淡」哂，所以會冇乜味。我見過佢點樣整d湯底．．．講真味精唔算多既．．．但係真係有溝稀囉．．．
辣椒油：
我不吃辣的，但係都鐘意落少少，好似落左好味d；我有朋友會外賣返屋企撈公仔麵食。
服務：
可能係街坊關係，無預期佢地會好好招呼，講真0個d 阿姐做左好多年啦．．．．．都係一般茶餐廳咁樣囉，落單算快，執野算密，佢鋪仔咁細坐到咁多人．．．其實個場都幾惡做架．．．．．．
Post