金滿庭京川滬菜館 (時代廣場) (Closed)

食過「金滿庭」不同分店不同時段, 印象中的「金滿庭」味道不是超級出眾, 但勝在質素穩定及價格合理。今日午餐再跟家人到時代廣場的「金滿庭」短聚。「金滿庭」的裝潢貫徹一致, 沒有新派的型格又沒有華麗金壁煇的佈置。但勝在佈置歴久常新不會看厭, 沒有密密麻麻的枱椅, 坐得舒適安樂。一口小籠包(8只)$58大部份上海酒樓的小籠包只有4只而且平均十蚊隻, 「金滿庭」的小籠包份量多而且價錢大衆化。小籠包皮夠薄, 輕輕夾起都不易穿，豬肉餡料有肉汁。叉燒包(3只)$46賣相比港式叉燒包好, 表面比較光滑而且壓紋效果比較好。咬下去沒有港式叉燒包鬆化，餡料叉燒比較干身而且缺少份獨特的蜜味。清雞湯拉麵$42這個清湯拉麵是為我家B女而點, 雞湯味濃加上麵條有質感, B女吃了大半碗。金磚豆腐$78外皮薄而且炸得香口, 表面灑上胡椒等調味, 更加惹味。內裡豆腐軟綿綿, 口感滑溜, 略嫌豆味不夠香。花雕醉雞$78醉雞清香的酒味撲鼻，可惜咬下去雞肉沒有酒香味而且雞肉不太嫩滑，但不至嚡口。開陽扁尖筍炆冬瓜$68以冬瓜、蝦米、筍及炆成的菜式, 材料簡單得美味非常。冬瓜炆到又淋又入味, 湯清甜, 食得又飲得, 一道健康又消