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2018-05-15
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早幾天男友說帶我去紅館食飯，吓，乜紅磡體育館有餐廳咩？莫非專為聽演唱會人士而設？怎料車駛到紅磡並沒有停下來，直入紅隧過海向中環方駛去。很奇怪呀，怎麼回事？我們在中環下車，再沿石板街往上走，原來男友帶我去的餐廳名字叫紅館，唔，謎團解開了。紅館是間西式小店Bistro，店舖裝修得有種英式酒館風格。牆上掛著藍帶證書，店舖廚子來頭不少呀。男友叫了個牛肉三文治套餐，而我則散叫了個蟹肉意粉。意粉到了，橙橙黃黃的，莫非添加了大量蟹膏？吃進口有淡淡蟹黃香，但這個黃色應該不是蟹膏，問問侍應，原來是用黃色的甜椒打成汁，再混進蟹肉，蟹肉也是廚師逐隻逐隻蟹拆的，很花時間的一道菜。吃進口果然有絲絲蟹肉，亦帶出一點點蟹膏的味道，扁意粉也是廚師自家製，比較爽身，有點像蛋麵，不會太過黏口。配上濃濃的蟹肉，好味道！男友的三文治是套餐，包了沙律和咖啡茶。沙律菜上面有個乒乓波大小的白色醬，以為是沙律醬，但吃進口又不是，再問問侍應，原來是魚肉混和薯蓉，再在上面灑上檸檬汁，酸酸的好開胃。用來在餐包上吃，非常好吃，檸檬汁酸酸的會令你胃口大增。牛肉潛艇三文治是用了燒牛肉厚切，再切成條狀，配上青瓜，汁醬帶酸，在這炎炎夏日，吃得完全不
紅館是間西式小店Bistro，店舖裝修得有種英式酒館風格。牆上掛著藍帶證書，店舖廚子來頭不少呀。男友叫了個牛肉三文治套餐，而我則散叫了個蟹肉意粉。意粉到了，橙橙黃黃的，莫非添加了大量蟹膏？吃進口有淡淡蟹黃香，但這個黃色應該不是蟹膏，問問侍應，原來是用黃色的甜椒打成汁，再混進蟹肉，蟹肉也是廚師逐隻逐隻蟹拆的，很花時間的一道菜。吃進口果然有絲絲蟹肉，亦帶出一點點蟹膏的味道，扁意粉也是廚師自家製，比較爽身，有點像蛋麵，不會太過黏口。配上濃濃的蟹肉，好味道！
男友的三文治是套餐，包了沙律和咖啡茶。沙律菜上面有個乒乓波大小的白色醬，以為是沙律醬，但吃進口又不是，再問問侍應，原來是魚肉混和薯蓉，再在上面灑上檸檬汁，酸酸的好開胃。用來在餐包上吃，非常好吃，檸檬汁酸酸的會令你胃口大增。
牛肉潛艇三文治是用了燒牛肉厚切，再切成條狀，配上青瓜，汁醬帶酸，在這炎炎夏日，吃得完全不覺滯膩。我很喜愛這裡的潛艇包，也是廚師自家製的呀，香，脆，有質感，咬下去很干脆，不會靱，不需要用牙大力嘶開，很高品質的麵包。
飯後在附近逛逛，見開了很多不同菜式，不同種類的餐廳，有時間中到這邊嘗嘗新口味也不錯，像今次，就嘗到間相當有水準的紅館，一個非常滿足的晚上。
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