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2016-03-04
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在韓國通朋友的告知下，原來韓國又一小店進軍香港，就是以石爐烤雞著名的the Hwaduk。雖然它坐落在人來人往的銅鑼灣，不過在小街入面要由地鐵站行一會兒才到，不過地方都算易搵。好不容易才找到招牌，就在21樓。因為開了不太耐，都是上網睇才發現有這個小店呢！整個大廈感覺還真的好高檔！一入去就見到一個好大的石爐，the Hwaduk就是石爐的意思。是小店專門訂做，用意大利的火山岩石而製成。用這個石爐來烤雞好處就是在高溫下雞可以keep住鮮嫩多汁，不過要烤到這個程度，需要很好的功架，因為太高溫好似烤得過熟而影響食落去的質感！除了各式各樣的烤雞外讓有韓國的小食和主菜！第一次用這個夾食，十分方便而且又不擔心弄污對手！這個是十分貼心的設計呢！這個Pizza本來以為芝士味會好重，不過連我也接受到！用了大量由意大利出產的古岡左拉芝士，放進石爐烤製而成。個批邊也很脆，配上蜜糖是傳統韓國的食法，這個是第一次在香港的食店食到，感覺好似番左韓國咁。甜甜地令整個芝士的滯感減少了！這個是我推介必點的！Original Chicken 最可以食到由石爐烤出來的雞，最原汁原味的感覺。雞肉真的很多汁，而且皮已經烤得香脆，
好不容易才找到招牌，就在21樓。因為開了不太耐，都是上網睇才發現有這個小店呢！整個大廈感覺還真的好高檔！
一入去就見到一個好大的石爐，the Hwaduk就是石爐的意思。是小店專門訂做，用意大利的火山岩石而製成。用這個石爐來烤雞好處就是在高溫下雞可以keep住鮮嫩多汁，不過要烤到這個程度，需要很好的功架，因為太高溫好似烤得過熟而影響食落去的質感！
除了各式各樣的烤雞外讓有韓國的小食和主菜！
第一次用這個夾食，十分方便而且又不擔心弄污對手！這個是十分貼心的設計呢！
Gorgonzola Pizza
$118
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Original Chicken
$168
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烤雞也不能沒有右上角的醃羅白來先開一開胃吧？一齊開動了！
Chicken with Rice Cake
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Clear Seafood Tang這個店員是會細心的分好，比較驚喜的是原來有烏冬，上枱後發現海鮮的份量也很多。有蝦，蜆，八爪魚，魷魚，青口等，而且湯底帶橙色，飲下去有一種來自海鮮的鮮甜感覺，作為這一餐最後出場的主角很令人溫足，飲一口湯，整個人也暖和了！
Other Info. :
要讚一讚就是店員的服務態度很好，很有禮貌。坐落在21樓所以有很美的景色!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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