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2021-06-25
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［鮨釧］自從屯馬線開咗，至發現原來石門都有好多美食，鮨釧係石門新開嘅日本餐廳，主打omakase，有齊多款食材，沙田友食日本菜又多一個選擇喇😆#赤崎真蠔生蠔肥美厚肉，有淡淡嘅海水味，加上creamy 嘅口感，唔需要過多調味料已經好好食#春魚+活帆立貝帆立貝一向係我最愛之一，佢嘅鮮甜話咗俾我知佢真係好新鮮😋春魚經過灸燒，表面嘅油脂溶化，更突出魚油嘅香味#深海池魚池魚賣相晶瑩剔透，魚肉結實爽口，味道鮮甜，細細品嘗會感覺到佢嘅油香，我鍾意！#蕃茄凍湯凍湯好適合夏天，用蕃茄做主調，口感更加清新，成個感覺好refreshing🙌🏼🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺鮨釧沙田石門安群街3號京瑞廣場一期地下G07號舖🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
自從屯馬線開咗，至發現原來石門都有好多美食，鮨釧係石門新開嘅日本餐廳，主打omakase，有齊多款食材，沙田友食日本菜又多一個選擇喇😆
#赤崎真蠔
生蠔肥美厚肉，有淡淡嘅海水味，加上creamy 嘅口感，唔需要過多調味料已經好好食
#春魚+活帆立貝
帆立貝一向係我最愛之一，佢嘅鮮甜話咗俾我知佢真係好新鮮😋
春魚經過灸燒，表面嘅油脂溶化，更突出魚油嘅香味
#深海池魚
池魚賣相晶瑩剔透，魚肉結實爽口，味道鮮甜，細細品嘗會感覺到佢嘅油香，我鍾意！
#蕃茄凍湯
凍湯好適合夏天，用蕃茄做主調，口感更加清新，成個感覺好refreshing🙌🏼
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鮨釧
沙田石門安群街3號京瑞廣場一期地下G07號舖
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