蒸廬

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經過石門見到新開的蒸廬門口門庭若市，還見餐牌有幾款足料燉湯，所以即管等位，相信值得一試，等了約20分鐘就有位喇，看見餐牌推介原盅燉湯，原味無添加，非常吸引。叫了五味子首烏燉瘦肉湯$38，五味子帶點酸味，瘦肉好多，功效為滋陰補腎，強筋骨，心悸失眠，啱晒香港都市人，另一款燉湯叫了栗子蟲草花花膠燉雞湯，超讚鮮甜多料，有兩塊花膠，夠晒養顏，還有乾粟子、蟲草花及雞等等，餐牌標榜燉湯原味，無添加的，枱上有樽鹽，我和朋友都加了少少，＄48真超值。食點心前當然要嘆返壺靚茶，叫了我的至愛人蔘烏龍茶, 跟餐只加$24，好香醇，有回甘的人蔘味，就算沖第二轉水都依然夠味。旁邊見到廚房充滿水蒸氣，看見廚房內不停蒸上大大小小的蒸籠點心，流量好大，相信必新鮮。點心叫了好幾款，先來鮮蝦豆苗餃$24，好大粒，鮮蝦好多彈牙，皮薄，餡內還有鮮甜的豆苗。再來魚肚冬菇雞扎$24，腐皮索晒汁又帶煙韌，內有芋頭同雞件，魚肚好腍身，有厚身大隻冬菇。另一碟好有趣，係蛋煎糯米雞$24，即糯米雞面帶頂蛋既帽，有蛋香脆邊，糯米雞內還有煙韌糯米，還有叉燒粒添。再來的係粟米蓮藕餅$20，好爽口，粟米夠鮮甜，又唔會太肥膩。最後叫了杏仁薏米露甜品，