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2022-12-11
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今日同媽媽去石門探朋友，晚飯媽媽想食中菜，於是我帶她去沙田石門Marriott Courtyard 酒店1樓中式酒樓譽宴．星海薈 。高級華麗的裝修，侍應友善的款待，睇睇餐牌發現呢度招牌菜係白胡椒蟹，價錢也非常合理。餐前小食冷盤黑白木平，用上芥末醬混合麻油，開胃小食。招牌白胡椒蟹🦀$598，佢哋選用肥大厚肉的大肉蟹，用白胡椒香蔥炒焗，鐵板上枱，再倒下醬汁，香味撲鼻。肉質非常厚，廚師輕輕壓碎蟹殼，令醬汁注入蟹肉，非常鮮味。雪梨無花果花膠燉湯$68， 呢個天氣最啱飲，媽媽話雪梨無花果非常滋潤對身體又好，花膠唔使講都知養顏滋陰補身，味道清甜不含味精。鹹魚雞粒豆腐煲$138，天氣凍凍地，梗係食煲仔菜，豆腐煎香，雞粒嫩滑，淡淡鹹魚香味，送飯一流，非常開胃。媽媽食得好開心，仲話下次想試下佢哋秘製瓦罉蔥油雞，我見到張相都流晒口水🤭
高級華麗的裝修，侍應友善的款待，睇睇餐牌發現呢度招牌菜係白胡椒蟹，價錢也非常合理。
餐前小食冷盤黑白木平，用上芥末醬混合麻油，開胃小食。
招牌白胡椒蟹🦀$598，佢哋選用肥大厚肉的大肉蟹，用白胡椒香蔥炒焗，鐵板上枱，再倒下醬汁，香味撲鼻。肉質非常厚，廚師輕輕壓碎蟹殼，令醬汁注入蟹肉，非常鮮味。
雪梨無花果花膠燉湯$68， 呢個天氣最啱飲，媽媽話雪梨無花果非常滋潤對身體又好，花膠唔使講都知養顏滋陰補身，味道清甜不含味精。
鹹魚雞粒豆腐煲$138，天氣凍凍地，梗係食煲仔菜，豆腐煎香，雞粒嫩滑，淡淡鹹魚香味，送飯一流，非常開胃。
媽媽食得好開心，仲話下次想試下佢哋秘製瓦罉蔥油雞，我見到張相都流晒口水🤭
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