日本料理「和亭」 (Closed)

很恐怖，這間和亭開業已有數月時間，但每逢周末晚上不足六時，已有長長人龍等它營業。今天我亦加入人潮行列，試試店子的食物質素。幾口子是石頭窩的忠實粉絲，於是一連叫了三個石鍋飯。石鍋分開不同時間送上，正好讓舌頭感受最熱辣辣的一刻。石鍋的確燒得很紅，攪拌時發出滋滋聲響，窩底留下片片飯焦，既香且脆。以喜愛程度排列，分別是石鍋鰻魚飯、石鍋泡菜牛肉飯、石鍋蒜香海鮮飯。鰻魚肥美嫰滑，加上那個濃濃的燒汁，配合得恰到好處。泡菜牛肉飯味道不太辣，但又能保存泡菜的酸香，牛肉即使在鍋內久留，仍不會過韌，再加上半溶的流沙蛋汁，美味之極。蒜香海鮮飯較為遜色，因為所謂的海鮮以幾條蟹柳為主，特別顯得吝嗇，那個醬料亦相對清淡。最後再柯打天婦羅蕎麥麵，這菜式等了良久，所以食物也是新鮮出品。天婦羅的粉漿不會過厚，當中炸蝦最為出色，大隻之餘又夠爽口，其他配料如燈籠椒、茄子等則很一般。蕎麥麵的湯底是味噌，份量沒有調得過濃，麵質則有點太腍了。離開時還是人流不絕，其實這裏有訂枱服務，不想久等的話可以事先撥個電話。