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2018-08-22
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自從上次食左炊豕店之後知道左加路連山道其實有好多食店今日去其中一間開喺嗰度嘅店門面非常低調 但因為喺貴州菜喺食辣架 小弟嘅最愛所以就喺茫茫店海中揀中左佢一入去 第一個感覺喺細(因為開喺銅鑼灣 大家明嘅)第二個感覺喺溫馨 好有家嘅感覺座位廿幾個左右 雖然唔算好寬落但勝在坐得舒服同人唔多餐牌就周圍都有包你坐邊同邊個角度都睇到侍應好好人 一坐低就有杯水飲仲要喺凍水 大熱天有凍水飲好爽啊小弟諗左陣就叫左個招牌紅油牛肉粉辣度方面 小弟揀左最穩陣嘅小辣試下先仲叫左杯第一次聽嘅苦丁茶苦丁茶好快就上左 用個重身嘅啤酒杯裝睇上去夠曬份量 霸氣十足顏色睇上去似喺普通茶餐廳嘅菜蜜但飲落去就一啲都唔似飲第一啖 會有少少苦 但完全接受到對於連苦瓜都食唔到嘅小弟都接受到大家尼試完全唔洗驚苦大概5到10秒之後 竟然有回甘真喺完全估唔到 先苦後甜解辣恩物+消暑良物啊 正飲啖水 飲啖茶 㩒下手機 5分鐘過左而個主角 紅油牛肉粉都上埋碗麵比我嘅第一感覺喺 好鬼死大碗心諗 究竟我食唔食得曬架之後 麻辣同香料味開始飄入我個鼻口水喺口裏面狂流啦 侍應仲有介紹個湯底喺唔知咩咩咩湯 個心已經比碗麵引走左已經冇細心聽知waiter講
知道左加路連山道其實有好多食店
今日去其中一間開喺嗰度嘅店
門面非常低調 但因為喺貴州菜
喺食辣架 小弟嘅最愛
所以就喺茫茫店海中揀中左佢
一入去 第一個感覺喺細
(因為開喺銅鑼灣 大家明嘅)
第二個感覺喺溫馨 好有家嘅感覺
座位廿幾個左右 雖然唔算好寬落
但勝在坐得舒服同人唔多
餐牌就周圍都有
包你坐邊同邊個角度都睇到
侍應好好人 一坐低就有杯水飲
仲要喺凍水 大熱天有凍水飲好爽啊
小弟諗左陣就叫左個招牌紅油牛肉粉
辣度方面 小弟揀左最穩陣嘅小辣試下先
仲叫左杯第一次聽嘅苦丁茶
苦丁茶
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苦丁茶好快就上左 用個重身嘅啤酒杯裝
睇上去夠曬份量 霸氣十足
顏色睇上去似喺普通茶餐廳嘅菜蜜
但飲落去就一啲都唔似
飲第一啖 會有少少苦 但完全接受到
對於連苦瓜都食唔到嘅小弟都接受到
大家尼試完全唔洗驚苦
大概5到10秒之後 竟然有回甘
真喺完全估唔到 先苦後甜
解辣恩物+消暑良物啊 正
飲啖水 飲啖茶 㩒下手機 5分鐘過左
而個主角 紅油牛肉粉都上埋
紅油牛肉麵
$58
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碗麵比我嘅第一感覺喺 好鬼死大碗
心諗 究竟我食唔食得曬架
之後 麻辣同香料味開始飄入我個鼻
口水喺口裏面狂流啦 侍應仲有介紹
個湯底喺唔知咩咩咩湯
個心已經比碗麵引走左
已經冇細心聽知waiter講咩啦(掩臉
我唔客氣啦 急急腳就飲左一啖湯先
熱 非常之熱 總之就喺好熱
但喺佢喺啱啱好可以擺到入口嘅溫度
貓舌頭嘅要留意下 小心熱親
當接受到佢嘅熱之後
啲味道開始出尼啦 滿滿嘅牛肉味
攪一攪再飲 啲辣同酸味出埋尼
肉 辣 酸 三樣都到好處
(辣度大概喺譚仔嘅4到5小辣)
試埋主角牛肉 一個字 軟
輕輕一咬 牛肉塊就被咬斷
一細啖一細啖 慢慢品嚐
呢一塊塊非常入味嘅牛肉
麵較想像中嘅粗 有烏冬咁上粗
但食落就比較粉 但都非常唔錯
殊!殊! 三兩下手勢就KO左碗麵
當然湯都唔會放過啦
呢個喺我對食麵嘅執著同尊重
----------完食-----------
跟住就慢慢繼續嘆杯苦丁茶
嘆茶期間就同侍應吹左陣水
得知個湯喺三骨原湯
由豬 牛 雞 三款骨熬出尼嘅
唔怪之得咁正啦 夠曬足料
行開銅鑼灣 又想試下啲川菜
不妨尼試下 包你每碗都咁香咁正
有名比你叫 ***碗碗香***
試多左間加路連山道嘅店
唔知下次會喺邊間呢
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