築地GINDACO (Under Renovation)

說起章魚燒，一直都是自己其中一樣最喜歡吃的小食。平日在旺角閒逛時，經過日之船的話，總會買一盒企在街上捧着吃，一邊吃着，另一邊卻總會惦記着從前山東街那兒的築地Gindaco，可惜除了太古城店外，其他分店早已相繼結業。這天經過太古城，便順道來到位於Apita的築地Gindaco，買一個原味8粒裝章魚燒連牛奶抹茶套餐。付款的時候，店員告知要等上15至20分鐘，這倒沒有問題，新鮮出爐確實出好不過。從店員手中拿過章魚燒後立即打開，鋪在面層的木魚絲隨熱氣飄揚，一看就知新鮮熱辣。連忙輕咬一口，表層非常香脆，裏頭卻十分軟熟，雖然配料不算多，但份量卻恰到好處。最喜歡就是當中混了紅薑粒，帶點微酸，跟醬汁的甜味，整體十分配合。最後，希望這間碩果僅存的Gindaco可以繼續營業下去，好讓我們有一個正宗章魚燒的選擇。