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2017-09-01
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碼頭外賣fish n chips@白鬍子炸魚薯條中環中環7號碼頭地舖White beard 在中環有2間，一間在soho要行長敍路，在碼頭就好方便我啦！主要是外賣，放工買回家同屋企人一齊食。炸魚同薯條就是賣點，眾多口味花款,即叫即炸，熱辣辣食美味得無話可說。魚塊唔係普通雪藏魚，富有魚味，個粉漿外層真的又薄又脆充滿空氣感，咬下先接觸酥脆外層再到嫩滑魚肉，蘸上醬更滋味。因點了4份，我要了hot chili,brown, garlic 同mustard四款。醬是一個小膠盒放好。$68是招牌炸魚，用紙盒盛好，打開就是淺黃色的粗薯條及魚塊。粉漿因加了啤酒，充分空氣感令到口感更酥脆，外脆內軟兩大衝擊一起，炸漿其實好輕又唔油膩，整份實在美味。$75炸鱈魚薯條，鱈魚魚味比較濃厚，油份相對重，怕膩建議擠上檸檬汁，就算炸過都唔乾身，肉都好滑水份保留在魚肉內。魚一大塊，切細塊後再蘸上提供的醬汁，又香又好吃。$35芝士薯條，因為好喜歡芝士，所以加點份。將溶化了的芝士倒在炸起薯條上，拿起來食芝士黏在薯條上呈拉絲狀，最令人一條接一條吃不停。除了魚仲有海鮮，$42 有蒜香炸蝦，啖啖肉肥美。金黃色的粉衣層，食落有少少
中環中環7號碼頭地舖
White beard 在中環有2間，一間在soho要行長敍路，在碼頭就好方便我啦！
主要是外賣，放工買回家同屋企人一齊食。炸魚同薯條就是賣點，眾多口味花款,即叫即炸，熱辣辣食美味得無話可說。
魚塊唔係普通雪藏魚，富有魚味，個粉漿外層真的又薄又脆充滿空氣感，咬下先接觸酥脆外層再到嫩滑魚肉，蘸上醬更滋味。因點了4份，我要了hot chili,brown, garlic 同mustard四款。醬是一個小膠盒放好。
$68是招牌炸魚，用紙盒盛好，打開就是淺黃色的粗薯條及魚塊。粉漿因加了啤酒，充分空氣感令到口感更酥脆，外脆內軟兩大衝擊一起，炸漿其實好輕又唔油膩，整份實在美味。
$75炸鱈魚薯條，鱈魚魚味比較濃厚，油份相對重，怕膩建議擠上檸檬汁，就算炸過都唔乾身，肉都好滑水份保留在魚肉內。魚一大塊，切細塊後再蘸上提供的醬汁，又香又好吃。
$35芝士薯條，因為好喜歡芝士，所以加點份。將溶化了的芝士倒在炸起薯條上，拿起來食芝士黏在薯條上呈拉絲狀，最令人一條接一條吃不停。
除了魚仲有海鮮，$42 有蒜香炸蝦，啖啖肉肥美。金黃色的粉衣層，食落有少少蒜香。點埋個蒜味香濃架garlic醬，一絕，蒜上蒜最佳組合。
鍾意口感煙qq可以點炸魷魚 $48，呢個個粉薄薄樸上，魷魚鮮甜原味仲食到，一圈圈肉厚慢慢咬，加chili醬勁開胃。
共有7款醬比客人選擇，用來蘸薯條或者魚肉都合襯。好多時食薯條都似食醬，自家製的醬料把風味提升，百吃不厭。邊等船時可以係旁邊的椅子同臺上食，腸下海景吹下風，心礦神怡。
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