安南 (利園) (Moved) New Location

M氏伉儷非常熱情，繼數年前邀請吃晚餐，日前又再次邀請，雖然多番婉拒，結果仍盛情難卻，攜同內子出席這晚的約會。他們選取了越南餐廳，心想他們定是看中越南餐亦中亦西的混合菜式，請客便不愁不合適，況且用餐地點，是在利園商場內，餐廳燈光昏暗，寧靜幽雅，卡座很闊落，整體以淺蘋果綠的色調，令人感到和諧，而簡單幾幅掛畫便帶出安南風情，是一間貴族級的越南餐廳。主人家非常客氣和細心，逐道菜詢問我們的喜愛與否，其實看著餐牌的價錢，近百元一碗湯牛肉河，百五元一個沙律，我們根本不敢有任何意見。鮮蝦豬肉米紙卷，以薄米紙(粉皮)包著鮮蝦，豬肉末，粉絲等材料，米紙真的很薄，橙色的鮮蝦肉也透了出來，可點魚露來調味，每一件都堆滿鮮蝦，蝦肉結實，非常好吃。柚子海鮮沙律，最先映入眼簾的不是柚子，而是肥美的大蝦，柚子甜而多汁，還有些爽脆的沙律菜底，酸甜開胃的醬汁，令人吃得愜意。安南炭燒豬肉，除豬肉件外，有些肉丸，檬粉，菜葉，金不換和醬汁，可併著吃，豬腩肉經炭火洗禮後，油膏已溶化，肥瘦相間，配些菜葉，金不換和醬汁等，感覺不膩，炭燒肉的香味份外透人，肉丸亦作如是觀。砂窩焗大頭蝦，用了越南有名的大頭蝦，以香料，咖喱，椰奶等焗煮，精華