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2010-09-02
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表弟宴請全家人吃飯，坦白說，慶祝甚麼？著實沒有太仔細交代，只說到8月15日訂了尖沙咀文化中心的Café Muse吃自助餐。Café Muse是近日家族活動吃自助餐的熱門地點，貪其經濟實惠，地點也較為方便的緣故吧！好些年前也曾光顧過Café Muse，而對上幾次選在Café Muse舉行的家族飯聚我沒有參與，因此我也有好些日子沒有光顧，質素如何，未可知也！不過既然表弟宴請，我也絕對尊重主人家的選址決定。六點左右，我準時到達Café Muse，入口處放了一幀結婚照片，正自懷疑是否去錯地方，不過部份親友早已到達了，打過照面，就確定沒錯了。全員出動的家族飯聚應該有十七人，今天有五人缺席，也有十二人，足夠鼎盛。我們包攬了出菜處的一列長枱，再往裡看，才知道裡面包作了婚宴場地，門口的結婚照應該就是為裡面婚宴擺放的。自助餐開始時，各人也陸續出去拿些食物，這時候才知道原來婚宴的賓客和我們是在同一位置取食物的，因此今天可說是全場爆滿的了，說不定比平時單做自助餐更多客人。在擺放食物的位置轉了一圈，所有食物都沒能引起我太大興趣，那就理所當然的先吃沙律吧！到了沙律吧，看見了一款食品柚子鮮蝦蕎麥麵不知各位看官有否
六點左右，我準時到達Café Muse，入口處放了一幀結婚照片，正自懷疑是否去錯地方，不過部份親友早已到達了，打過照面，就確定沒錯了。全員出動的家族飯聚應該有十七人，今天有五人缺席，也有十二人，足夠鼎盛。我們包攬了出菜處的一列長枱，再往裡看，才知道裡面包作了婚宴場地，門口的結婚照應該就是為裡面婚宴擺放的。
自助餐開始時，各人也陸續出去拿些食物，這時候才知道原來婚宴的賓客和我們是在同一位置取食物的，因此今天可說是全場爆滿的了，說不定比平時單做自助餐更多客人。在擺放食物的位置轉了一圈，所有食物都沒能引起我太大興趣，那就理所當然的先吃沙律吧！到了沙律吧，看見了一款食品
柚子鮮蝦蕎麥麵
不知各位看官有否一種似曾相識的感覺，這款喬麥麵有曾相識的感覺？沒錯，這柚子鮮蝦蕎麥麵就是EXP的其中一款麵食，我早前光顧EXP就是點這款麵食（詳情請參閱食評---《EXPerience》）加上Café Muse與EXP本就同姓三分親（大家也是Max Concept的）因此毫無疑問，這款基乎肯定就是EXP的
說到這裡，大家都應該理解我為何會先拿這個吃了吧！因為其他食品實在缺乏吸引力或信心，反而這款麵食質素卻有點保證，也很開胃，先吃一點也無妨。食味方面，跟EXP基本上沒分別，蕎麥麵伴以鮮蝦、芒果及柚子，吃起來清新開胃，甜酸有致，味道著實不錯。
雞尾酒蝦杯
其實這個純為想吃蝦而拿的，不過內容也算豐富，有蝦，魷魚圈、帶子、沙律菜及水果，味道也算不錯。
羊架
坐在我對面的舅母說羊架不錯，著我試試，因此我也拿了兩件來吃。坦白說，我自己就覺得羊架烤得不怎麼樣，感覺就是烤得不夠透，半桶水似的，味道只是一般，而且那個薄荷啫喱味道怪異，我試了一丁點就不沾了（不過聽媽媽說，今次的羊架比上次的要好的了）
壽司
我本以為是沒有刺身壽司的，因為剛開始的時候是沒有擺放出來，結果隔了一段時間，再出去拿食物時，就見到侍應捧出來了，捧出來是捧出來了，看是看到了，但並不代表夾的到，只見大家拿著不知從拿來的食物夾，夾的夾，撥的撥，不消一分鐘，盤子已然一空。能否夾到並不可惜，其實看著這群情洶湧的情況也是滿有趣的。
刺身是沒有了，壽司倒還剩了一點，也就夾了三文魚及腐皮沙律壽司吃點吧！食味當然不可能太講究，質素也就不過不失吧！
沙律
沙律始終是最與世無爭的位置，近來吃這些國際美食薈萃的自助餐，最喜歡吃的其中一樣就是沙律。沙律菜基本上只有一盤，沒什麼種類可言，其他則是最普通的粟米，車厘茄等，用料實在有點寒酸。所幸沙律雜菜尚算新鮮，味道不錯。
風腿配蜜瓜
在食物成本控制的如此嚴格的自助餐裡，竟然見到類似風腿配蜜瓜的蹤影，著實難得。用上類似也是合情合理的，因為真的只是類似，本來我見到了也沒興趣，但又很想紀錄看到的震撼感覺，因此還是硬著頭皮拿了回來。
認真看，就會知道我說類似並不過份，因為所謂的風腿，少的連一些大型超級市場做試食時給的份量也不如，實在有夠難看的，「類似」字眼並不為過，我夾回來只當吃蜜瓜，甜甜嘴而已。
熱葷我實在無甚興趣，不是煎炸就是油膩，因此也是時候吃甜品了。
甜品沒有一，兩個完整蛋糕放出來，只有一些一口Size的小蛋糕，成本控制實在徹底，另外還有一碟蛋散、生果、朱古力噴泉及雪糕，謹此而已。
小蛋糕
有軟芝士、卷蛋及紅豆糕，味道尚算不錯，媽媽和婆婆最愛吃紅豆，說紅豆糕的紅豆很大粒，味道做的不錯。
生果
西瓜及哈蜜瓜也算清甜，也拿了朱古力噴泉的草莓，不過我一向對噴泉並不感冒，就只吃草莓而已。
雪糕
用上牛奶公司的雪糕，並不令人意外，藍色膠盒看上去很有一種熟悉及懷舊的味道。雪糕共有兩款選擇，分別是草莓及朱古力。朱古力味道不差，草莓味則略嫌有點假，謹此而已。
熱咖啡
自助餐包一杯餐飲，本想叫熱奶茶，但侍應卻說凍飲或熱咖啡需要Order，熱奶苶及熱檸茶可以自己在拿食物處泡製，也實在太馬虎了，心有不甘，因此就點了一杯熱咖啡。熱咖啡似是即磨咖啡，不過味道單薄，香味不算濃郁，味道只是一般而已。
Café Muse的裝潢環境其實不錯，光潔明亮，畢竟流淌著Max Concept的血，加上能作為婚宴場所，環境還是比較舒適。食物選擇真的很少，加上用料比較寒酸，要填飽肚子不難，但就不要奢望會有甚麼驚喜；不過補充食物的速度還算可以接受（不知是否有婚宴關係，聽媽媽說，往日補充食物的速度相對較慢）現在人大了，自助餐也少吃了，心態上改變不少，從以往重量不重質到現在的重質不重量；Café Muse不會是我的心水選擇，不過既然是表弟宴請，無論如何我也是非常感謝的。
另外，吃自助餐，誤打誤撞也叫單接見證了一對新人結為秦晉之好，萍水相逢，不能不說是一種緣份，在此，對於8月15日在Café Muse舉行婚宴的一對新人們，送上一點祝福。
祝願你們白頭到老，永結同心。
Berlin
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