送行提燈 (Closed)

日式居酒屋平時就去得多，不過以日本妖怪為主題的居酒屋就未曾見識過，前幾晚我就來到這間妖怪居酒屋 - 「送行提燈」尋幽探秘。餐廳面積不大，人多時或許會坐得比較擠。店內的妖怪壁畫由店主們親手繪畫，瀰漫著詭異神祕的氣氛。採用日式木系裝修，加上燈光幽暗又掛滿紅燈籠，妖氣沖天，應該可滿足日本怪談粉絲。餐牌設計貼題，菜式命名參考日本經典怪談傳說，菜式設計也與妖怪有關聯，別出心裁。這次點了三款小食，天婦羅四季豆、天婦羅南瓜和天井嘗炸年糕，賣相全都黑漆漆，猶如暗黑料理，真的一點也不討好。天婦羅四季豆 $14天婦羅的麵衣以竹炭粉漿所製，味道其實和平時的白天婦羅沒太大分別。天婦羅南瓜 $22天婦羅粉漿夠薄，吃起來很香脆，南瓜帶有天然甘甜味，中和了炸物的油膩。天井嘗炸年糕 $28一口一個炸年糕，以類似章魚丸的燒汁和紫菜襯托出年糕濃厚的米香。年糕燒至外脆內軟，口感軟綿黏糯，煙韌QQ富彈性。點了冷食和熱食的燈無蕎麥各一客 $78，配上自家調製的鰹魚湯、生蛋黃、wasabi、蘿蔔蓉及蔥粒。吃時可把配料倒進湯汁，令湯頭更濃厚，可是麵量確實偏少，像我這些黑洞胃吃幾口就吃完了，肚子依然感到空虛的 蕎麥麵煮得稍為軟身，而