莆田 (形點 I)

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又去莆田食鰻魚啦今次都係食鐵板香煎活鰻魚，因為我鐘意食香口野多D， 鰻魚肉質嫩滑得黎好很厚肉，外皮被鐵皮煎到香脆，店員亦會另外附上鹽同檸檬汁比食客自行調味。莆田扁肉湯係福建傳統手工菜，湯頭鮮甜，扁肉爽口彈牙冰鎮薄苦瓜片加蜜糖依然適合炎炎夏季食。蜜糖唔夠用的話可以向店員要求再加架興化炒米粉依然係我嘅最愛，因為幼身米粉食落口口感好好，米粉炒得乾身唔油膩，我喺其他地方真係食唔到，呢個絕對係莆田招牌菜將荔枝用黎煮餸的確少見，味道食落同平時嘅菠蘿生炒骨/咕嚕肉有d似，酸酸甜甜，外皮亦都夠晒脆。