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2017-01-11
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難得生日，當然要食好d。 早早已經聽過禮賓傅，但就未有機會去見識一下。 位於中環的餐廳環境優雅，比人高貴的感覺。 餐牌上的食物絕不失禮，與餐廳相襯。 花雕蒸蟹鉗大隻蟹鉗被花雕酒浸住，花雕的香味不斷傳到鼻裡。蟹鉗充分吸收到花雕的味道，蟹肉能夠保持爽口的感覺。 鵝肝蝦多士入口感覺豐富，鵝肝，蝦，多士三重享受。鵝肝既味道唔會太搶，怕鵝肝人士應該都唔會抗拒。多士夠晒脆，咬落去既口感令人難忘。 花膠螺頭湯足料的老火靚湯，花膠螺頭煲成的湯味道香濃，而且每人一盎份量十足，同平時出面飲開既湯有過之而無不及。 桂花鮑魚炒素翅燉翅食得多，炒素翅都係第一次食。球狀的容器，中間有閃閃銀色十分吸睛。桂花，鮑魚，素翅全部都好易入口。 酥炸安格斯牛腩配咖喱汁平時食開的安格斯牛，以一個全新的形式呈現。酥炸的安格斯牛腩耳目一新，牛腩邊非常香脆。餐廳沒有將牛腩直接放到咖喱汁中，令到牛腩得以保持脆口。而咖喱汁相對溫和，沒有搶走牛腩的味道，反而能夠緩減酥炸的感覺。 雞油炒豆苗一般對炒菜不作期望，視為一個過渡式，而這個炒豆苗絕對令人眼前一亮。首先未食已經聞到雞油既香味，豆苗本身新鮮又嫩，在雞油襯托下十分滑口，又不至於有油
早早已經聽過禮賓傅，但就未有機會去見識一下。
位於中環的餐廳環境優雅，比人高貴的感覺。
餐牌上的食物絕不失禮，與餐廳相襯。
花雕蒸蟹鉗大隻蟹鉗被花雕酒浸住，花雕的香味不斷傳到鼻裡。蟹鉗充分吸收到花雕的味道，蟹肉能夠保持爽口的感覺。
鵝肝蝦多士入口感覺豐富，鵝肝，蝦，多士三重享受。鵝肝既味道唔會太搶，怕鵝肝人士應該都唔會抗拒。多士夠晒脆，咬落去既口感令人難忘。
花膠螺頭湯足料的老火靚湯，花膠螺頭煲成的湯味道香濃，而且每人一盎份量十足，同平時出面飲開既湯有過之而無不及。
桂花鮑魚炒素翅燉翅食得多，炒素翅都係第一次食。球狀的容器，中間有閃閃銀色十分吸睛。桂花，鮑魚，素翅全部都好易入口。
酥炸安格斯牛腩配咖喱汁平時食開的安格斯牛，以一個全新的形式呈現。酥炸的安格斯牛腩耳目一新，牛腩邊非常香脆。餐廳沒有將牛腩直接放到咖喱汁中，令到牛腩得以保持脆口。而咖喱汁相對溫和，沒有搶走牛腩的味道，反而能夠緩減酥炸的感覺。
雞油炒豆苗一般對炒菜不作期望，視為一個過渡式，而這個炒豆苗絕對令人眼前一亮。首先未食已經聞到雞油既香味，豆苗本身新鮮又嫩，在雞油襯托下十分滑口，又不至於有油膩的感覺。
禮賓傅炒飯飯質較為軟身，同時有濕潤的口感。中間有鮑魚作亮點，再加上帶子，令炒飯變得貴氣，絕對襯得既禮賓傅炒飯呢個名。
天生雪蓮燉雪耳非常清甜，又夠滋潤，岩晒女士食既甜品。
蛋白杏仁茶質感似燉奶，軟綿綿，淡淡的杏仁味又帶幾分甘味，入口舒服。
禮賓傅呢個名的確架勢，而且絕非虛有其表，食物有質素，令人留下深刻印象。
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