金碧酒樓

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無論大時大節，親人生日，由於酒樓就在老人家的家樓下，金碧一直也是不二之選。最初與朋友談及此酒家，評語也是普通。但朋友的反應竟是：「金碧！我聽過！」卻讓我重新認識這間酒家。原來是朋友喜愛的網上食評家介紹過。我按那食評家吃過的菜色都大部分點了。杏汁豬肺湯，家人對它讚不絕口，杏汁味適中，而材料十足。炸蝦丸，青年人最愛，外皮不會過厚，新鮮熱辣。錦露雲吞，竟然是20多年人第一次吃，那過像咕嚕汁的醬汁加上多款配料，佐著炸雲吞皮吃，酸味十足，讓人食指大動。八寶鴨，我原以為是有飯類，但只有各程豆類，老人家十分喜愛。魚腸蒸蛋，薑未頗重，長輩們一邊嘆著現今難吃到這樣菜色，一邊搶著吃。紅燒白鱔，吃到這時肚子已撐得不得了，白鱔肥美，但吃一塊已很滯。鮮蝦蒸蛋白，可恨這樣菜色來得最遲，否則可佐兩大碗白飯吃。紹酒從鮮蝦滲出來，伴上滑滑的蛋白。我們當然還有點到過節必吃的燒肉和白切雞，只能說不叫的話可以多點其他人更好吃的菜色。這裡有一個傳統特色，熟客優先。老闆伙記對我的態度，以及對我家的老人家態度完全不一樣。看著老闆伙記對我家老人家的關懷備至的份上，我也說不得什麼。