私家廚房 (Closed)

友人話想食下特色中菜，所以今日就約左佢去旺角既私家廚房試下餐廳位置近油麼地地鐵站，一出去行兩步就到架喇，夠哂方便。本身簡呢間餐廳因爲openrice既comment唔錯，而且相都幾正咁，一試左果然名不虛傳。今次叫左三樣菜，兩個人食夠哂架喇，因為佢分量都唔錯。第一樣係椒鹽大連鮑魚，我同友人一人兩隻。本時食開鮑魚多數都清蒸，所以試下椒鹽。原來真係唔錯架播，炸完其實仲好有鮮味，但食落仲香口左好多，要平衡鮮同椒鹽味其實好難，但呢間餐廳就處理得好。第二樣係潮式油浸咸鮮黃花，呢個仲係餐廳職員推介。食落果然無介紹錯，原條黃花炸過，但完全唔會好油，外皮酥脆但魚肉仲好鮮，加埋佢既咸味，用泥送飯真係一流。最後一樣就係腐乳通菜，菜好爽脆加埋腐乳味剛剛好，真係要食多碗飯先夠。最後餐廳仲送左冰震菠蘿，甜酸再冰凍用泥解返之前既濃味菜，真係想得周道。總結，餐廳真係好適合一家大細同三五知紀去飯聚，我絕對會再去幫襯